食物不耐受和过敏源有何差异？
食物不耐受和过敏源在定义、发病机制、症状表现、诊断方法、治疗策略等方面存在明显区别。
1. 定义：食物不耐受是指人体对食物中的某些成分难以正常消化、代谢或处理；过敏源则是能引起过敏反应的物质。
2. 发病机制：食物不耐受通常与人体缺乏特定的消化酶、肠道功能紊乱等有关；过敏是免疫系统对过敏源产生的过度反应。
3. 症状表现：食物不耐受症状多为胃肠道不适，如腹胀、腹泻等；过敏症状可涉及多个系统，如皮肤瘙痒、红肿，呼吸道的喘息、咳嗽等。
4. 诊断方法：食物不耐受常用的诊断方法有食物排除法、血液检测等；过敏源检测常见的有皮肤点刺试验、血清特异性 IgE 检测。
5. 治疗策略：食物不耐受一般通过调整饮食结构来改善；过敏则可能需要避免接触过敏源，必要时使用抗过敏药物，如氯雷他定、西替利嗪、扑尔敏等。
总之，食物不耐受和过敏源虽然都与食物相关，但在多个方面存在差异。准确区分两者对于采取合适的应对措施至关重要。
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