乳糜泻患者的饮食禁忌有哪些
乳糜泻患者在饮食方面有诸多禁忌，如含麸质的食物、某些奶制品、高纤维食物、辛辣食物、酒精饮品等。
1. 含麸质的食物：麸质存在于小麦、大麦、黑麦及其制品中，像面包、面条、饺子皮、蛋糕等都应避免。因为麸质会刺激肠道，引发乳糜泻患者的症状。
2. 奶制品：部分乳糜泻患者可能对牛奶蛋白过敏或不耐受，所以牛奶、奶酪、黄油等奶制品也需谨慎食用。
3. 高纤维食物：如全麦、糙米等，这类食物可能会加重肠道负担，导致消化不适。
4. 辛辣食物：辣椒、花椒等辛辣调料制成的食物，容易刺激肠道黏膜，引起肠道炎症反应。
5. 酒精饮品：酒精会对肠道产生刺激，影响肠道的正常功能，加重乳糜泻的症状。
6. 加工食品：许多加工食品中可能含有隐藏的麸质成分，或者添加剂、防腐剂等，对肠道健康不利。
总之，乳糜泻患者需要严格控制饮食，避免食用可能引发症状的食物。在饮食调整过程中，如有疑问或出现不适，应及时咨询医生或营养师，以确保营养均衡和身体健康。
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