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真菌性食物中毒有何症状及如何治疗

发布时间：2025-01-14 00:38:23 来源：家庭医生在线疾病查询举报/反馈: 如有就诊需求，点击预约挂号填写信息，以便我们能及时与您联系预约挂号 广告X

真菌性食物中毒是因摄入被真菌及其毒素污染的食物而引起的中毒性疾病，症状多样，治疗方法也因中毒类型和严重程度而异。常见症状包括胃肠道症状、神经系统症状、肝肾功能损害等。治疗通常包括清除毒物、对症支持治疗以及使用特定的解毒药物等。 1. 症状表现胃肠道症状：如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等，这是最常见的症状，可能导致脱水和电解质紊乱。神经系统症状：如头晕、头痛、视力模糊、抽搐、昏迷等，严重时可影响呼吸和循环功能。肝肾功能损害：出现黄疸、肝区疼痛、少尿、无尿等，可能导致肝肾功能衰竭。过敏反应：皮肤瘙痒、红斑、荨麻疹等。其他：部分患者还可能出现发热、乏力、肌肉酸痛等全身症状。 2. 治疗方法清除毒物：立即停止食用可疑食物，进行催吐、洗胃、导泻等，以减少毒物吸收。对症支持治疗：纠正脱水和电解质紊乱，维持生命体征稳定。对于出现肝肾功能损害的患者，进行保肝、护肾治疗。解毒药物：根据中毒的真菌类型，使用特定的解毒药物，如二巯丁二钠用于治疗毒蕈中毒。营养支持：给予患者足够的营养，促进身体恢复。预防并发症：密切观察病情，预防和治疗可能出现的并发症，如感染、出血等。总之，真菌性食物中毒危害较大，一旦发生应及时就医，采取有效的治疗措施，以降低损害，促进康复。同时，日常生活中要注意饮食卫生，避免食用变质、发霉的食物。

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