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癫痫患者饮食指南

发布时间：2016-07-26 13:55:38 来源：家庭医生在线疾病查询举报/反馈: 如有就诊需求，点击预约挂号填写信息，以便我们能及时与您联系预约挂号 广告X

癫痫是一种慢性病，需要长期治疗。在服用药物的同时，也要注意饮食上的一些禁忌，对民间所说的“发物”要注意忌口。但中医所说的“发物”没有严格的定义，有些甚至将大米、小麦、鸡蛋都列为发物，让人莫衷一是，在选择吃的食物上不知如何是好。因为有必要在这个问题上弄清楚。

什么是发物，即“诱发、引发、助发”某些疾病的食物。《中国药膳辨证治疗学》中称：“发物指能引起旧疾复发、新病加重的食物。”中医认为“发物”能引起人体阴阳平衡失调，诱发和加重某些疾病。发物大多是腥膻味的，如牛、羊肉；或是生发性的，如韭菜、笋，以及海鲜虾蟹、腐乳等。在通常情况下，发物也是食物，适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适，但对于有慢性病的人则要尽量避免食用。

关于“发物”的记载，最早可见于《黄帝内经》。如《素问·热论篇》中记载：“病热少愈，食肉则复，多食则遗，此其禁也。”这段话提出了在疾病治疗中的饮食禁忌；《本草纲目》的服药忌食：“凡服药，不可杂食肥猪犬肉，油腻羹会，腥臊陈臭诸物。凡服药，不可多食生蒜、胡荽、生葱、诸果、诸滑滞之物”，又言“鹅，气味俱厚，动风，发疮”；《本草》：“冬月不可多食葱”；《金匮要略方论》：“春不食肝”，春为肝气胜，同气相求，食肝则使人肝气易亢盛大；《本草害利》：“秋不食姜，令人泻气”，耗液伤神。故中医调摄养生注重“但凡春秋之际，故疾发动之时，切量其自性将养”。

发物为什么会导致旧病复发或加重病情，有学者归纳起来认为有三种可能：

1、食物中含有激素或类激素物质

如母猪肉、公鸡、鱼籽等中含有大量动物激素，即令在煮熟之后，其合成激素的基本物质仍然存在，激素会促使人体内的某些机能亢进或代谢紊乱。如糖皮质类固醇超过生理剂量时可以诱发感染扩散、溃疡出血、癫痫发作等，引起旧病复发。进食之后，人体的内分泌，或血管、神经系统有激发或兴奋作用。一些与上述系统有关的疾病则容易被诱发。

2。过敏反应

如虾蟹等含组织胺较多，而组织胺可使血管通透性增高、微血管扩张、充血、血浆渗出、水肿、腺体分泌亢进及嗜酸性白细胞增高等，从而导致了机体变态反应，即过敏反应，打乱人体的免疫系统而导致旧病复发。患有皮肤性疾病如荨麻疹、湿疹、神经性皮炎、脓疱疮、牛皮癣等的人，吃用这些食物后会加重病情。

3。辛辣刺激性较强的食物的刺激作用

如酒类、辣椒、姜、蒜、胡椒等对肠胃和机体的刺激性较大，容易引起炎症扩散、加重各种炎症如疮、疖、痈、肿等的病势。对于癫痫而言，对神经系统有兴奋作用的饮料或食品，如浓茶、咖啡、酒类等往往可诱发癫痫发作。

那么，到底哪些是发物呢？我想回答这个问题是困难的，如鹿肉对南方人而言是发物，而对北方黑龙江的人来说不是，羊肉对南方的汉族人来说是发物，但对新疆的维吾尔族天天吃羊肉的则不是。

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