动植物性食物中毒的症状表现有哪些
动植物性食物中毒会引起多种症状，包括胃肠道症状、神经系统症状、过敏症状、肝肾损伤症状、呼吸系统症状等。
1. 胃肠道症状：这是动植物性食物中毒最常见的表现，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻。呕吐可能频繁而剧烈，腹泻多为水样便，严重时可导致脱水和电解质紊乱。
2. 神经系统症状：有些动植物性食物中毒会影响神经系统，出现头晕、头痛、乏力、视力模糊、抽搐、昏迷等。例如，毒蕈中毒可能引起神经精神症状。
3. 过敏症状：部分人在食物中毒后会出现皮肤瘙痒、红斑、风团、呼吸困难等过敏反应，常见于食用某些海鲜、坚果等。
4. 肝肾损伤症状：某些毒素可损害肝肾功能，导致黄疸、肝区疼痛、少尿、无尿等。例如，毒蘑菇中的某些成分可能对肝肾造成严重损害。
5. 呼吸系统症状：可能有咳嗽、喘息、呼吸困难等，如误食某些含有刺激性物质的植物。
总之，动植物性食物中毒的症状多样，严重程度因毒素种类、摄入量以及个体差异而异。一旦怀疑食物中毒，应立即停止进食可疑食物，并尽快就医。
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