胆结石病人不能吃什么水果？
胆结石患者在饮食上有许多需要注意的地方，在正餐中要避免高糖高脂肪高刺激性的食物，而在饭前饭后水果的选择食用上也要多加注意，各类水果的成分不同，有些有利于胆结石的痊愈，有些在平时食用有利于健康，但对于胆结石患者则是要避免食用的。
胆囊炎患者不宜多吃柿子。柿子性寒质粘，气机沉降，一方面可以阻滞气机，还轻易损伤肝胆的生发之气，另外，空腹吃柿子或吃蟹后食柿子，易生柿石。
酸性的水果不宜多吃。酸性水果如杨梅、梅子、李子等，所含的酸性物质不易被氧化分解，轻易导致体内偏酸，中医讲酸性收敛，过食酸，轻易引起肝胆气机阻滞，且胆囊炎患者体内多湿，本身有气机郁滞，因此，过食酸轻易引起胆囊炎症加重，诱发胆绞痛。
胆囊炎患者吃水果不宜与海味同吃。由于海中的鱼、虾、藻类，都含有大量的蛋白质和丰富的钙、铁等矿物质，假如与含鞣酸量较多的水果(如石榴、山楂、柿子、青果、葡萄、酸柚、柠檬、杏、海棠、李子、酸梅等)同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且还轻易使海味中的钙、铁与鞣酸结合成一种新的不轻易消化吸收的物质。这种物质能刺激肠胃，胃肠功能紊乱，轻易引发胆绞痛、胆结石阻塞。
因此，由上述建议，我们可以知道，对于胆结石患者来说，寒性的水果如柿子等是要避免食用的，同时，含有鞣酸的水果也不宜多吃，尤其是不要与海鲜一起食用。
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