胆结石病人术前术怎么饮食
对于患有胆结石的病人来说，可以选择手术的方法进行治疗。患者在手术前应该注意自己的饮食，不要吃胆固醇含量过高的食物，另外油炸辛辣的食物患者也要远离。容易导致患者胀气的食物患者在手术前一定不能吃。下文是对胆结石病人术前应该如何饮食的具体介绍，希望对患者有所帮助。
胆囊结石禁食动物内脏、鱼籽、肥肉、蟹黄、蛋黄、奶油制品等。饮食忌油煎、油炸。
胆囊结石应少吃豆腐，豆干等含钙高的食物，减少结石的发生。
胆囊结石饮食应禁酒及含酒精类饮料：少吃刺激的辛香料、碳酸饮料、酒精等促进胃液分泌的食品，胃液会刺激胆囊收缩，增加结石的发生。忌吃含胆固醇高的食物，忌吃高脂肪食物，忌暴饮暴食，忌辛辣刺激的调味品，忌烟、酒、油菜和咖啡。
少吃糖:糖分过多，刺激胰岛素分泌增多，胰岛素能使胆固醇增加而导致结石，糖被人体吸收后还容易转变为脂肪而产生高脂血症。
胆固醇含量高的食物要少吃或者不吃，胆固醇含量高的食物包括动物内脏、肥肉、蟹黄、动物油等等，这些食物若大量摄入会导致结石再生，也会引起胆囊收缩发生胆绞痛。饮食上要忌吃油炸食物。
容易导致胀气的食物要尽量避免，比如马铃薯、洋葱、黄豆、韭菜等等，而对于牛奶，可选择脱脂牛奶，精加工食物及高糖分食物忌吃。
饮食的控制对胆结石病人来说十分重要，养成饮食要有规律、少量多餐、忌暴饮暴食良好的饮食习惯。平时应减少脂肪的摄取。宜进食低脂肪饮食，多食新鲜蔬菜、水果、可食猪瘦肉、鸡肉、鸭肉、蛋清。多多摄取纤维类食物：多多食用可溶性纤维食物如蔬菜、水果、燕麦、大麦、红豆及绿豆等。
以上是胆结石病人术前应该在饮食方面注意的事项，对于能够导致胆结石越来越严重的食物患者一定要远离，饮食要清淡多吃一些蔬菜瓜果，使身体尽快恢复健康。
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