沙门氏菌感染的原因有哪些
沙门氏菌感染通常由食物污染、接触带菌动物、卫生条件差、免疫力低下、水源污染等因素引起。
1. 食物污染：未经充分煮熟的肉类、蛋类、奶类及其制品，被沙门氏菌污染后，人们食用就可能感染。例如，生鸡蛋可能携带沙门氏菌，未熟透的鸡肉也容易存在这种细菌。
2. 接触带菌动物：与感染沙门氏菌的家禽、家畜密切接触，如抚摸、喂食等，可能通过接触传播而感染。
3. 卫生条件差：个人卫生习惯不良，如饭前便后不洗手，容易将沙门氏菌带入体内。此外，厨房卫生不佳，餐具未清洁消毒，也会增加感染风险。
4. 免疫力低下：婴幼儿、老年人、患有慢性疾病（如糖尿病、艾滋病）的人群，自身免疫力较弱，对沙门氏菌的抵抗力差，更容易感染。
5. 水源污染：饮用被沙门氏菌污染的生水，或者使用污染的水清洗食物，也可能导致感染。
总之，预防沙门氏菌感染需要注意饮食卫生，彻底煮熟食物，保持良好的个人和环境卫生，增强自身免疫力。一旦出现疑似沙门氏菌感染的症状，如发热、腹泻、呕吐等，应及时就医治疗。
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