动脉粥样硬化患者吃什么好?
动脉粥样硬化患者吃什么好?调理饮食结构一直以来都是患者需要注意的问题,因为大多数疾病若不对饮食加以调整,很容易导致病症加重或病症反复,动脉粥样硬化便是如此,而且饮食也是引发这种疾病的一个重要因素,应当注意。
动脉粥样硬化患者多食用植物蛋白(如豆制品)及复合碳水化合物(如淀粉等),少吃单纯碳水化合物(如果糖、蔗糖、蜜糖及乳糖等)。多吃富含维生素C的食物,因维生素C可促使胆固醇羟基化,从而减少胆固醇在血液和组织中的蓄积。
动脉粥样硬化患者多吃高纤维素的食物,因食物纤维不易被人体胃肠道所消化,摄入高纤维食物后可改善大便习惯,增加排便量,使粪便中胆固醇及时排出,从而起到降低血清胆固醇含量的作用。多吃些水产海味食物,如海带、海蜇、淡菜、紫菜、羊栖菜、海藻之类,这些海产品都是优良蛋白质和不饱和脂肪酸,以及各种无机盐的良好来源,在人体内具有阻碍胆固醇在肠道内吸收的作用。
动脉粥样硬化患者应控制盐分的摄取,因为食盐中的钠,能增加血浆渗透压,促使血压升高,而高血压对动脉粥样硬化及冠心病均可带来不利的影响。常吃红辣椒、牛奶和鱼。尤其是高胆固醇者宜常吃红辣椒、牛奶和鱼。红辣椒中含有一种番椒素物质,能有效地降低人体内胆固醇。牛奶中含有一种乳清酸物质,能抑制肝脏合成胆固醇,降低血液中胆固醇含量,而且牛奶营养丰富。鱼内含有鱼肝油具有降低胆固醇的作用。
关于动脉粥样硬化患者的饮食注意事项就是这些,合理科学的饮食习惯可以帮助人们远离疾病,也可以帮助人们尽快恢复,患者们应积极遵循。
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