脚气病患者的饮食禁忌有哪些?
致使人们患上脚气病的主要原因便是日常饮食存在问题,因此,在确诊自己患上这种疾病后,就应该要多加注意自己的日常饮食习惯,了解患病期间的饮食禁忌,以免影响病症的恢复,增大患病痛苦。那么,脚气病患者的饮食禁忌有哪些?
脚气病患者宜多吃各种富含维生素B1的食物,以补充多量的硫胺素,成人每日一般约需1.5毫升,包括各种粗粮,谷类,花生,黄豆,米造米等。同时也可以适宜吃一些高蛋白质的食品,每日每千克体重1.5克,可选用各种动物性食品,如蛋类,鱼类以及豆制品等,这些都富含大量的维生素B1。
脚气病患者宜食米皮糖,小麦,瓦豌豆,花生,赤小豆,薏苡仁,黄豆,田螺,青鱼,鲤鱼,冬瓜,紫菜,豆,马奶,蛙肉,甲鱼,肉,鳗鲡,淡菜,乌鱼,木瓜,槟榔,百合,兹姑,紫苏叶,食茱 小茴香,大茴香,玉米须。大米和薏米含B1维生素营养价值高,也可以预防人们患上脚气病。
脚气病患者忌吃盐和过多的碳化合物,在煮粥或烧菜时忌碱,因为碱易造成维生素B1大量的破坏。还要忌吃甜食,特别是有吃甜食嗜好的患者,在患病期间,好避免食用。忌食南瓜,鸡蛋,鸭肉,甜瓜,白酒。蒜,莼菜,蚕蛹,虾子,螃蟹等也都是脚气病患者的禁忌食物。
病患者的饮食禁忌就是这些,平时可以根据自己的所好,从上述食材中挑选几样作为自己的日常饮食。此外,人们还要了解到的是,青少年如果缺乏维生素B1会影响到生长发育,所以,家长应时刻关注孩子的成长状况,定期带孩子去体检,发现缺乏某种营养物质,应及时补给。
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