哪些维生素摄入过多会引起中毒？
维生素是维持人体正常生理功能所必需的一类微量有机物质，但摄入过量也可能对健康造成危害。常见的摄入过多可引起中毒的维生素包括维生素 A、维生素 D、维生素 E 等。
1. 维生素 A：维生素 A 属于脂溶性维生素，过量摄入可能导致急性或慢性中毒。急性中毒表现为头晕、嗜睡、呕吐等；慢性中毒可能出现皮肤干燥、脱屑、毛发干枯等。常见的富含维生素 A 的食物有动物肝脏、鱼肝油等。
2. 维生素 D：维生素 D 过量可引起血钙过高，出现食欲不振、恶心、呕吐、腹泻等症状，严重时还可能导致软组织钙化、肾结石等。补充维生素 D 制剂时需遵循医嘱。
3. 维生素 E：长期大量摄入维生素 E 可能引起视力模糊、乳腺肿大、腹泻等不良反应。在一些坚果、植物油中维生素 E 含量较丰富。
4. 维生素 K：虽然维生素 K 中毒较为少见，但过量摄入也可能影响机体的凝血功能。
5. 维生素 B6：大剂量服用维生素 B6 可能导致周围神经炎、神经感觉异常等。
总之，虽然维生素对人体健康至关重要，但摄入应适量。在补充维生素时，较好先咨询医生或营养师的建议，以确保安全和有效。同时，应通过均衡饮食来获取所需的维生素，避免过度依赖补充剂。
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