多吃鸡蛋健康吗？每天吃一个鸡蛋会有什么后果？
鸡蛋是所有人都非常熟悉的一种食物，很多人都很喜欢吃鸡蛋，因为鸡蛋不仅营养价值高而且价格也相对便宜，大部分人都能够吃的起。鸡蛋的烹调方法有很多很多种，不管是哪一种花样都深受人们喜爱。
人体日常补充蛋白质都少不了鸡蛋，尤其是老人和小孩更应该多吃鸡蛋。但是如果每天吃一个鸡蛋会不会对身体健康造成不良的影响呢？过多地食用鸡蛋会造成什么后果呢？这些也都是很多人感到疑惑的地方。
蛋黄内含有高胆固醇并不意味着摄入蛋黄就会使人体内胆固醇高。蛋黄中不仅含较多的胆固醇，还含有丰富的卵磷脂，后者能将胆固醇和脂肪乳化为能透过血管壁而且直接供组织利用的极细颗粒，因而食用少量蛋黄一般不会增加血中胆固醇的浓度。
其实每天吃一个鸡蛋对身体不仅没有任何的不良影响，也是十分健康的一种饮食习惯。除非是一些不能够使用鸡蛋的特殊人群，健康人食用鸡蛋对身体的帮助是有很大的。
一、吃鸡蛋有助于减肥
鸡蛋可以用来减肥，因为鸡蛋可以增加人的饱腹感，鸡蛋当中的蛋白质和脂肪能够有效地帮助人体维持日常的营养所需。如果没有饥饿感，人就会减少饮食数量，因此这样对减肥是很有帮助的。一些减肥的人，都会把鸡蛋作为每天的早餐食用，只吃蛋白还能减少脂肪的摄入。
二、吃蛋黄能保护视力
鸡蛋的蛋黄中有叶黄素和玉米黄素，这是两种抗氧化物质。这两种抗氧化物质能够保护人体眼睛不受到紫外线的侵害，因此吃鸡蛋还能够对人体视力起到保护的作用。
三、补充蛋白质
蛋白质是人体必不可缺少的一种营养物质，而鸡蛋能够有效地补充蛋白质，帮助人体吸收蛋白质。因此多吃鸡蛋能够为人体补充优质蛋白。
四、提高记忆力
鸡蛋当中还含有丰富的维生素和氨基酸，经常使用鸡蛋能够帮助人体有效地提高记忆力，这对学习工作当中的人都有很大的帮助。因此学生更要多补充营养多食用鸡蛋，每天争取吃一个鸡蛋。
为了保证膳食平衡、满足机体需要，又不会营养过剩，一般情况下，老年人每天吃1～2个鸡蛋为宜。中青年人、从事脑力劳动或轻体力劳动者，每天可吃2个鸡蛋；从事重体力劳动，消耗营养较多者，每天可吃2～3个鸡蛋。
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