小麦麸质过敏应避免哪些食物
小麦麸质过敏者应避免食用含麸质的食物，如小麦、大麦、黑麦、燕麦及其制品等。
1. 小麦制品：包括面包、面条、馒头、饺子皮等，这些常见的面食通常由小麦粉制作而成。
2. 大麦制品：如大麦粥、大麦啤酒等。
3. 黑麦制品：像黑麦面包、黑麦饼干等。
4. 燕麦制品：部分燕麦产品可能含有麸质，如某些混合燕麦片。
5. 加工食品：一些加工食品可能含有麸质作为添加剂，如调味酱、肉汁、某些薯片等。
6. 含麸质的保健品：部分保健品中可能添加了麸质成分。
总之，小麦麸质过敏者在饮食上需要格外注意，仔细查看食品标签和成分表，避免误食含麸质的食物，以减少过敏反应的发生。若不慎食用导致过敏症状，应及时就医。
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