香菇具有哪些功效与作用？
香菇是一种营养丰富的食材，具有增强免疫力、降低胆固醇、抗肿瘤、促进消化、预防贫血等功效与作用。
1. 增强免疫力：香菇富含香菇多糖，这种物质能够激活人体的免疫细胞，增强人体对疾病的抵抗力，减少患病的风险。
2. 降低胆固醇：香菇中的香菇嘌呤等成分，能有效降低血液中的胆固醇水平，有助于预防心血管疾病。
3. 抗肿瘤：香菇中的多糖类物质具有一定的抗肿瘤活性，能够抑制肿瘤细胞的生长和扩散。
4. 促进消化：香菇含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，帮助消化，预防便秘。
5. 预防贫血：香菇富含铁、锌等矿物质，有助于补充人体所需的造血原料，预防缺铁性贫血等疾病。
6. 抗病毒：香菇中的某些成分对病毒有一定的抑制作用，有助于预防病毒感染。
总之，香菇是一种营养价值很高的食材，适当食用对身体健康有益，但不能替代药物治疗疾病。如果身体出现不适，应及时就医，在医生的指导下进行治疗。
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