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饭泡汤一起吃容易得胃病吗?

发布时间：2017-11-28 17:18:40 来源：家庭医生在线疾病查询举报/反馈: 如有就诊需求，点击预约挂号填写信息，以便我们能及时与您联系预约挂号 广告X

　　现在许多家庭，尤其在城市和南方以米为主食的家庭，为了节省时间，减少喂孩子的麻烦，常常给孩子喂食汤泡饭，认为这样孩子不会噎着，又能吃饱。其实，这样做弊端甚多。那麼，吃泡饭到底好不好呢?首先我们先来了解什么是胃病?

　　什么是胃病?

　　胃病是许多胃部疾病的统称，一般是指胃炎(有急性胃炎、慢性胃炎)、胃溃疡、十二指肠溃疡、胃十二指肠复合溃疡、胃息肉、胃结石、胃的良恶性肿瘤，还有胃粘膜脱垂症、急性胃扩张、幽门梗阻等。它们有相似的症状，如上腹胃脘部不适、疼痛、饭后饱胀、暖气、返酸，甚至恶心、呕吐等等。

　　汤泡饭可以导致胃病吗?

　　吃饭先喝汤可以润滑肠胃，增加食欲。而“汤泡饭”可能会增加进食后出现饱胀不适的风险，因为就这汤吃饭不经过咀嚼容易让食物快速进入到胃里，一下子就把胃撑满，胃的容受性和排空能力会受到考验。食物进入肠胃，首先要经过口腔加工这一关，在这里要经过牙齿的加工、粉碎，舌头的搅拌，使腮腺、颌下腺分泌的唾液与食物均匀的混合，使唾液中的淀粉酶充分发挥作用，把食物中的淀粉变成麦芽糖，进行初步消化，再进入胃肠道。汤泡饭由于它的松软，不用细嚼，囫囵吞枣似的进入胃，这些不经过初步消化的食物，增加了胃肠的负担，也使食物中的营养万分不容易被彻底吸收，时间长了，就会有可能患胃病。所以，我们应改变吃汤泡饭和水泡饭的习惯。

　　此外，患有痛风和心脑血管疾病的人，较好不要用肉汤泡饭。因为肉汤中含有嘌呤，又属於高盐、高脂肪食物，对病情犹为不利。

　　不过目前暂没有证据表明食用“汤泡饭”可以增加胃炎、消化性溃疡、胃癌、胃食管反流病、胃瘫、消化不良等的发病率，但是也没有反例来证否。

　　汤泡饭不是不可以吃，而是吃的时候要仔细嚼，粥也一样，喝粥的时候也要把粥里的米粒嚼碎。建议平时吃饭除了注意细嚼慢咽外，应注意避免食用辛辣刺激、煎炸类食物，多吃新鲜蔬菜、水果。

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