绿豆能排泄身体有害物质,你知道吗?
绿豆是一种在日常生活中很常见的豆科类植物,个人不大,颜色讨喜。别看它个头小,作用可不小呢。绿豆的营养成分很丰富,是一种同时具备很高的经济价值和营养价值的豆科类植物。
绿豆性偏凉,味道偏甜。平常的时候喝可以消暑止渴。因为它具有利尿下气的功效,所以在药物中毒或者食物中毒后喝,还可以起到排清体内毒素的作用,对患有热肿、热渴、热痢、痈疽、痘毒、斑疹等的人来说有一定的作用。
夏天是吃绿豆的旺季,因为绿豆防暑、排毒的功效,备受人们的青睐。绿豆有很多吃法,其中绿豆汤是最常见的夏季清凉饮料,别看只有小小的一碗,它的作用可不小。
1、首先它可以解毒:绿豆的清热之力在于它的绿豆皮,解毒的功效却是在它的里面。所以,如果只是想消暑,煮汤的时候将绿豆淘净,用大火煮沸,10分钟左右就行了。但要注意的是不要长时间的煮。这样熬出来的汤,颜色碧绿清澈,很好看也让人很有食欲。
喝的时候也不必要把豆子一起吃进去,就可以达到很好的消暑功效。如果是为了清热解毒,那还是把豆子煮烂比较好,这个时候的绿豆汤色泽是浑浊,消暑效果一般,但清热解毒作用很强。
2、其次它可以防中暑:把绿豆和其他食物一起烹饪,效果会很好。就比方说说防中暑就可以喝绿豆银花汤。
3、绿豆属于清热解毒类药物,所以它还具有消炎杀菌、促进吞噬功能等药理作用。绿豆籽和水煎液中含有生物碱、香豆素、植物甾醇等生理活性物质,对人类和动物的生理代谢活动具有很重要的促进作用。
中医学认为绿豆、豆皮、豆芽、豆叶及它的花都可以入药。内服可以清热解毒、消暑、抗炎消肿、明目、止泄痢、润皮肤以及降低血压和血液中胆固醇、防止动脉粥样硬化等功效,外用的话可以治疗创伤、烧伤、疮疖痈疽等症。
虽然绿豆清凉解毒,但是值得注意的是,有的人因为自身体质问题,不适合进食绿豆。热性体质和容易患疮毒者人群很适合,但是脾胃虚弱者不能多吃。还有患有慢性胃肠炎、慢性肝炎、甲状腺机能低下的人,也不能多吃绿豆。
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