维生素 B12 缺乏如何导致贫血和神经疾病
维生素 B12 缺乏导致贫血和神经疾病，主要与维生素 B12 在人体中的作用、吸收障碍、饮食摄入不足、利用异常以及某些疾病影响等有关。
1. 维生素 B12 在人体中的作用：维生素 B12 参与细胞的核酸代谢，对红细胞的发育和成熟起着关键作用。同时，它对于神经系统的正常功能维持也不可或缺，缺乏会影响神经髓鞘的合成。
2. 吸收障碍：胃肠道疾病如慢性萎缩性胃炎、胃大部切除术后、回肠末端病变等，可影响维生素 B12 的吸收。
3. 饮食摄入不足：长期素食、过度节食或饮食结构不合理，导致维生素 B12 摄入不足。
4. 利用异常：某些遗传因素或药物影响，可能导致维生素 B12 利用异常。
5. 疾病影响：某些血液系统疾病、自身免疫性疾病等，可能干扰维生素 B12 的代谢和利用。
总之，维生素 B12 缺乏引起的贫血和神经疾病需要引起重视，通过明确病因，采取针对性的治疗措施，如补充维生素 B12 制剂（如甲钴胺、腺苷钴胺、氰钴胺等），同时治疗原发疾病，调整饮食结构，以改善症状，促进康复。
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