枣干有哪些功效与作用？
枣干具有补充营养、养血安神、健脾益胃、保护肝脏、增强免疫力等功效与作用。
1. 补充营养：枣干富含多种维生素，如维生素C、维生素B族等，还含有钙、铁、锌等矿物质。维生素C有助于促进胶原蛋白合成，增强人体抵抗力；维生素B族参与人体新陈代谢；钙是维持骨骼健康的重要元素，铁对于预防缺铁性贫血有重要意义。
2. 养血安神：从中医角度来看，枣干具有养血安神的作用。对于心血不足、心神失养所导致的失眠、多梦、心烦等症状有一定的缓解作用。其含有的黄酮类化合物等成分，具有镇静催眠的效果。
3. 健脾益胃：枣干能够增强脾胃功能，对于脾胃虚弱、腹泻、倦怠无力的人，食用枣干可起到一定的调理作用。它可以促进胃肠蠕动，帮助消化，改善胃肠功能。
4. 保护肝脏：枣干中的果糖、葡萄糖等糖类物质能为肝脏提供能量，促进肝细胞的修复和再生。同时，其含有的多种维生素和矿物质，有助于增强肝脏的解毒功能，减轻肝脏负担，对肝脏起到保护作用。
5. 增强免疫力：枣干中的多糖类物质可以调节人体免疫系统，增强免疫细胞的活性，提高机体的抗病能力。经常食用枣干，能够帮助人体抵御外界病菌的侵袭，减少患病几率。
综上所述，枣干具有多种功效与作用，无论是在营养补充还是在疾病调理方面都有一定的价值。可以将枣干作为日常养生的食品适量食用，但也要注意食用量，避免因过量食用导致血糖升高等问题。
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