小米粥有哪些功效与作用？
小米粥具有健脾和胃、滋阴养血、促进睡眠、补充营养、保护肠胃等功效与作用。
1. 健脾和胃：小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。煮成粥后，其质地柔软，容易被人体消化吸收，能够减轻肠胃负担，对于脾胃虚弱、消化不良的人群来说，是一种理想的滋补食品。它可以促进胃肠蠕动，增强消化功能，缓解胃痛、胃胀等不适症状。
2. 滋阴养血：小米富含多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高。女性在产后身体较为虚弱，适量食用小米粥可以滋阴养血，调养身体，有助于身体的恢复。同时，对于经期女性，也能在一定程度上补充气血。
3. 促进睡眠：小米中含有丰富的色氨酸，色氨酸能够促使大脑神经细胞分泌出一种使人欲睡的血清素——5-羟色胺，它可使大脑思维活动受到暂时抑制，从而使人产生困倦感。因此，睡前适量喝一些小米粥，有助于改善睡眠质量。
4. 补充营养：小米含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、维生素E、钙、铁、锌等多种营养成分。这些营养物质是人体正常生理功能所必需的，能够为人体提供能量，维持身体的正常代谢和生理功能。
5. 保护肠胃：小米粥在胃黏膜表面形成一层保护膜，能够减少胃酸和其他刺激性物质对胃黏膜的损伤，起到保护肠胃的作用。对于患有胃溃疡、胃炎等胃部疾病的人群，常喝小米粥有助于病情的恢复。
小米粥具有多种功效与作用，无论是健脾和胃、滋阴养血，还是促进睡眠、补充营养、保护肠胃，都对人体健康有着积极的影响。在日常生活中，可以将小米粥作为一种常见的养生食品，根据自身的身体状况和需求适量食用。
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