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常吃火锅致食道裂开？正确的吃法是什么？

发布时间：2017-12-28 15:33:46 来源：家庭医生在线疾病查询举报/反馈: 如有就诊需求，点击预约挂号填写信息，以便我们能及时与您联系预约挂号 广告X

　　冬天到了，火锅是最受大家欢迎一种食物。几个熟悉的朋友围成一圈，吃着好吃的火锅，开着好笑的玩笑，在这寒冷的冬天，这是多么好的消遣。既可以享受美食的乐趣，又可以享受暖心的友情，多好。但是，一定要注意哦，火锅确实很好吃，但是不可以经常吃哦，否则可能会导致食道裂开的哦，大家要重视哦。那么，这是为什么呢?下面就和大家一起来聊聊这件事情。

　　首先，来了解一下食道方面的知识。大家的食管穿过膈肌上的洞即食道裂孔，连接膈肌下面的胃。所以如果大家长期吃热烫食物，很容易引起慢性食管炎。这种炎症会让人频繁呕吐，从而腹腔内压力会升高，使得人的食道裂孔不断扩大，引起食道裂开。

　　通过上面的介绍，大家了解了吧，火锅虽然美味，朋友们一起吃起来也很热闹，但是不能经常去吃，经常吃烫食大家的消化道会受不了的。因为我们的口腔、食道等上面的消化道黏膜十分柔嫩，长期食用烫食，黏膜一直处在损伤阶段，这样大家的食道非常容易受伤甚至裂开，这是非常危险的。

　　那该怎样正确的吃火锅而不至于染上不好的疾病呢?

　　1、首先，食物要煮熟。建议大家一定要等火锅里的食材在汤水中煮熟了才能捞起来开始吃，这个原因相信大家是了解的，因为没有熟透的食物可能会携带微生物或者寄生虫卵的，吃下去的话还会导致腹泻等症状的。而且火锅中都是用一些生鱼，生肉边煮边吃，但是这些肉类不想蔬菜可以很快就熟透，而有些人一吃火锅就会等不久，夹起来就吃，这样就会吃了不熟的食物，导致身体不舒服的。

　　2、其次，火锅配姜末。建议大家吃火锅的时候较好在一旁备一碟生姜末，放入锅中一起炖煮，既可以去除异味又可以抵抗寒冷，这二者都是对身体很有好处的配料。

　　3、最后，入口温度要合适。刚刚从火锅中捞出来的食物很烫，温度很高，因此我们一定不要急着放进口中，应该放在碗里等它稍冷再吃，这样就可以避免烫伤口腔或者食道了。

　　总而言之，通过上面的介绍，大家了解到了人的食道容易裂开，因此一定要注意吃火锅的方法。冬季火锅虽然是特别的流行，但是大家也要注意这些小问题，为大家自己的健康保驾护航。

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