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蜂蜜到底能不能放冰箱？放冰箱会有什么害处吗？

发布时间：2017-12-31 10:49:33 来源：家庭医生在线疾病查询举报/反馈: 如有就诊需求，点击预约挂号填写信息，以便我们能及时与您联系预约挂号 广告X

　　蜂蜜是人们基本上都熟识的，是一种良好的养生物品。它可以美容养颜，很多人都喜欢用蜂蜜和蛋清混在一起做面膜，也可以消炎杀毒，当有伤口时，涂一些于伤口处，会减弱疼痛，促进伤口愈合防止感染。也可以促进消化。饭后一杯蜂蜜水也是很多人经常做的事情，可以提高人的免疫力，当人们感冒的时候也可以食用点蜂蜜，很多药中也包含蜂蜜成分。

　　蜂蜜不能与什么同食?

　　蜂蜜不能与葱和豆腐一起食用，相合会产生毒素，导致腹泻，也不能与生姜韭菜豆浆樱桃莴苣鲫鱼大等同食，会对身体产生一定的损害，严重者中毒蜂蜜水宜用温水泡，尽量不要超过四十度，水温过高会使酶变形失活，营养价值会降低。

　　蜂蜜口感醇厚也被人们做为很多吃食。很多人为了能吃到正宗的蜂蜜，特地从远方邮寄回来，但是太多了一次性吃不完就要保存。

那蜂蜜该如何保存呢?

　　大多数人认为包起来放在冰箱就可以了，但是蜂蜜有很好的抗菌消炎的作用，能抑制细菌和微生物的生长与繁衍，所以即使是放在常温下保存，也不会那么容易坏。

　　而把蜂蜜放在冰箱里会发生结晶现象，就是会结成块或者会有颜色变化，这是正常的物理现象，但是对于食用会稍显麻烦，块状不容易融化，使用起来不方便，而且口感会和买来的新鲜蜂蜜有区别没有那么醇厚，有些人会以为这些变化是坏掉了的表现，然后扔掉，会造成很大的浪费。

　　所以蜂蜜较好不要放在冰箱里保存，把蜂蜜置于避光阴凉，且通风的地方，加盖密封，由于蜂蜜是弱酸性的事物，能与一些金属发生反应，所以较好用陶瓷，塑料，玻璃等仪器盛装，也不要与其他有异味和有腐蚀性的物品放在一起，蜂蜜的保质期一般很长。需要注意的是，取蜂蜜的时候，所用的仪器不能沾有水，否则剩余蜂蜜会产生一定的变质。

　　除了蜂蜜外，还有什么食物不适合放冰箱?

　　1、榴莲，火龙果，香蕉等热带食物放冰箱容易发生冻坏现象，产生变质;

　　2、茶叶，奶制品，咖啡，如果密封不严容易受潮变质;

　　3、还有一些干果之类的，常温下保存时间就挺长的，不需要放入冰箱。

　　很多人认为只要放在冰箱就不会那么容易坏，有些东西放冰箱可能会加速变质，所以要弄清楚物品属性，合理使用冰箱。

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