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孕妇禁吃的十大海鲜，准妈妈们一定要知道！

发布时间：2025-09-13 14:58:31 来源：家庭医生在线疾病查询举报/反馈: 如有就诊需求，点击预约挂号填写信息，以便我们能及时与您联系预约挂号 广告X

在孕期，孕妇的饮食健康至关重要，因为这不仅关系到孕妇自身的身体状况，更直接影响着胎儿的生长发育。海鲜作为一种营养丰富的食物，通常富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质等营养成分，但并非所有海鲜都适合孕妇食用。以下为大家详细介绍孕妇禁吃的十大海鲜。

一、螃蟹

螃蟹味道鲜美，深受很多人的喜爱，但对于孕妇来说，它却是一种需要谨慎对待的海鲜。

从中医角度来看，螃蟹性寒凉，有活血祛瘀之功，尤其是蟹爪，有明显的堕胎作用。在古代医书中就有相关记载，孕妇食用螃蟹可能会导致胎动不安甚至流产。现代医学研究也发现，螃蟹体内可能携带寄生虫和细菌，如果烹饪过程中没有彻底煮熟，孕妇食用后可能会引发感染，从而影响胎儿的健康。例如，曾有孕妇因食用了未熟透的螃蟹，感染了寄生虫，导致胎儿发育出现异常。而且，螃蟹的蛋白质含量较高，部分孕妇可能对其过敏，食用后会出现皮疹、瘙痒、呼吸困难等过敏症状，这对孕妇和胎儿都是非常危险的。

二、甲鱼

甲鱼具有滋阴益肾的功效，但它性味咸寒，有着较强的通血络、散瘀块作用，因而有一定堕胎之弊，尤其是鳖甲的堕胎之力比鳖肉更强。孕妇食用甲鱼后，可能会引起子宫收缩，增加流产的风险。此外，甲鱼生活在水底，容易受到污染，体内可能含有较多的重金属和有害物质。如果孕妇食用了受污染的甲鱼，这些有害物质会通过胎盘传递给胎儿，影响胎儿的正常发育。比如，长期生活在污染水域的甲鱼，体内可能积累了大量的汞、铅等重金属，这些重金属会对胎儿的神经系统和智力发育造成损害。

三、鲨鱼

鲨鱼处于海洋食物链的顶端，其体内会积累大量的汞等重金属。汞是一种对人体有害的重金属元素，它可以通过胎盘进入胎儿体内，影响胎儿的神经系统发育。研究表明，孕妇体内汞含量过高，会导致胎儿智力发育迟缓、注意力不集中、学习能力下降等问题。而且，鲨鱼生长缓慢，繁殖率低，过度捕捞已经导致其种群数量急剧减少。为了保护海洋生态环境和鲨鱼的生存，孕妇也应该避免食用鲨鱼。

四、旗鱼

旗鱼也是一种汞含量较高的海鲜。旗鱼体型较大，寿命较长，在生长过程中会不断摄入含有汞的食物，从而导致体内汞含量逐渐积累。孕妇食用旗鱼后，汞会在体内蓄积，对胎儿的大脑和神经系统造成损害。此外，旗鱼的肉质较为粗糙，不易消化，孕妇在孕期肠胃功能相对较弱，食用旗鱼可能会加重肠胃负担，引起消化不良、腹痛、腹泻等症状。

五、方头鱼

方头鱼同样含有较高的汞。汞会影响胎儿的神经系统和听觉、视觉发育。胎儿的神经系统在孕期处于快速发育阶段，对汞等有害物质非常敏感。孕妇如果食用了方头鱼，汞会干扰胎儿神经细胞的正常发育，导致胎儿出生后出现听力障碍、视力问题等。而且，方头鱼在捕捞和运输过程中，容易受到细菌和病毒的污染。孕妇的免疫力相对较低，食用受污染的方头鱼后，更容易引发感染性疾病，对自身和胎儿的健康构成威胁。

六、生鱼片

生鱼片是将新鲜的鱼切成薄片直接食用，虽然口感鲜美，但存在很大的健康隐患。生鱼片中可能含有寄生虫和细菌，如肝吸虫、异尖线虫等。孕妇食用生鱼片后，这些寄生虫可能会在体内寄生，引起腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状，严重的还会导致肝脏、肠道等器官的损伤。而且，寄生虫还可能通过胎盘感染胎儿，影响胎儿的正常发育。此外，生鱼片没有经过高温烹饪，无法杀死其中可能存在的病毒，如诺如病毒等，孕妇感染后可能会出现严重的腹泻和呕吐，导致脱水和电解质紊乱，对胎儿的生长发育极为不利。

七、贝类海鲜

贝类海鲜包括蛤蜊、牡蛎、扇贝等。贝类海鲜生活在海洋中，容易受到污染，它们会过滤大量的海水，从而可能会富集海水中的重金属、细菌、病毒和藻类毒素等有害物质。孕妇食用受污染的贝类海鲜后，可能会引起食物中毒，出现腹痛、腹泻、呕吐、发热等症状。例如，贝类海鲜可能会受到赤潮毒素的污染，孕妇食用后会出现神经系统症状，如头痛、眩晕、视力模糊等，严重的甚至会危及生命。而且，贝类海鲜的蛋白质含量较高，部分孕妇可能对其过敏，食用后会引发过敏反应。

八、章鱼

章鱼的蛋白质含量丰富，但它属于寒性食物。孕妇在孕期身体较为虚弱，过多食用寒性食物可能会导致宫寒，影响胎儿的生长环境。此外，章鱼的触手比较坚韧，不易咀嚼和消化。孕妇在孕期肠胃蠕动减慢，消化功能相对较弱，食用章鱼后可能会出现消化不良、胃胀等症状。而且，章鱼在生长过程中可能会受到污染，其体内可能含有寄生虫和细菌。如果烹饪时没有彻底煮熟，孕妇食用后可能会感染疾病，影响自身和胎儿的健康。

九、鲶鱼

鲶鱼是一种杂食性鱼类，它生活在水底，以腐烂的食物为食，因此其生存环境可能比较脏污。鲶鱼体内可能会含有较多的细菌、寄生虫和重金属等有害物质。孕妇食用鲶鱼后，这些有害物质可能会对自身和胎儿的健康造成影响。而且，鲶鱼的肉质比较油腻，孕妇在孕期肠胃功能较弱，食用油腻食物可能会引起恶心、呕吐等不适症状。此外，市场上有些鲶鱼是人工养殖的，部分养殖户为了追求产量，可能会使用一些激素和抗生素，这些药物残留也会对孕妇和胎儿的健康产生潜在威胁。

十、马头鱼

马头鱼体内可能含有一定量的汞和其他重金属。孕妇食用马头鱼后，重金属会在体内蓄积，对胎儿的神经系统和免疫系统造成损害。而且，马头鱼在储存和运输过程中，如果保存不当，容易滋生细菌和变质。孕妇食用变质的马头鱼后，会引起食物中毒，出现腹痛、腹泻、呕吐等症状，严重的还会导致脱水和电解质紊乱，影响胎儿的正常发育。

孕妇在孕期的饮食需要格外谨慎，对于上述十大海鲜，应该尽量避免食用。在选择海鲜时，要选择新鲜、无污染、汞含量低的品种，并且要确保烹饪熟透。同时，孕妇还应该注意饮食的均衡和多样化，多吃蔬菜水果、粗粮等富含营养的食物，以保证自身和胎儿的健康。如果孕妇对某种食物是否适合食用存在疑问，较好咨询医生或营养师的建议。

另外，孕妇在食用海鲜时，还需要注意以下几点：

1. 选择正规渠道购买海鲜，确保其来源安全可靠。避免购买来自污染水域或不明来源的海鲜。

2. 烹饪海鲜时，要确保彻底煮熟。高温可以杀死海鲜中的寄生虫和细菌，降低感染的风险。

3. 注意海鲜的搭配。有些食物与海鲜搭配食用可能会产生不良反应，例如海鲜不宜与富含维生素C的水果同时大量食用，因为维生素C可能会将海鲜中的五价砷还原为三价砷，即砒霜，从而引起中毒。

4. 控制食用量。即使是适合孕妇食用的海鲜，也不能过量食用，以免增加肠胃负担和摄入过多的汞等有害物质。

5. 观察自身反应。如果孕妇在食用海鲜后出现不适症状，如腹痛、腹泻、呕吐、皮疹等，应立即停止食用，并及时就医。

总之，孕妇在孕期要特别关注自己的饮食健康，合理选择食物，为胎儿的健康成长创造良好的条件。

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