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肾病患者坚决不能吃的东西大揭秘

发布时间：2025-09-17 08:54:31 来源：家庭医生在线疾病查询举报/反馈: 如有就诊需求，点击预约挂号填写信息，以便我们能及时与您联系预约挂号 广告X

肾脏是人体重要的排泄和代谢器官，当患上肾病时，肾脏的功能会受到不同程度的损害。在肾病的治疗和康复过程中，饮食的控制至关重要。有些食物会加重肾脏的负担，甚至影响病情的发展，因此肾病患者坚决不能吃某些特定的食物。下面我们就来详细了解一下这些食物。

高盐食物

盐的主要成分是氯化钠，摄入过多的盐会导致水钠潴留，加重肾脏的负担。对于肾病患者来说，肾脏调节水钠平衡的能力已经下降，高盐饮食会进一步加重水肿和高血压的症状。

腌制食品

像咸鱼、咸肉、咸菜等腌制食品，在制作过程中加入了大量的盐。以咸鱼为例，每100克咸鱼的含盐量可能高达10 - 20克，而正常成年人每天的盐摄入量应控制在6克以内。肾病患者食用咸鱼后，会使体内的钠离子浓度升高，导致水分在体内潴留，加重水肿。而且腌制食品中还可能含有亚硝酸盐等有害物质，这些物质对肾脏也有一定的损害。

加工零食

薯片、虾条等加工零食通常含有较高的盐分。例如，一包普通的薯片，其含盐量可能达到2 - 3克。这些零食不仅盐含量高，还含有大量的添加剂和防腐剂，会进一步加重肾脏的代谢负担。肾病患者应该尽量避免食用这些加工零食。

高蛋白食物

蛋白质在体内代谢会产生含氮废物，需要通过肾脏排出体外。对于肾功能正常的人来说，适量摄入蛋白质是维持身体正常生理功能所必需的。但对于肾病患者，尤其是肾功能已经受损的患者，过多摄入高蛋白食物会增加肾脏的排泄负担，加速肾功能的恶化。

肉类

猪肉、牛肉、羊肉等红肉含有丰富的蛋白质。一般来说，每100克瘦肉中蛋白质的含量约为20克左右。如果肾病患者大量食用红肉，会使体内的含氮废物增多，加重肾脏的排泄负担。此外，肉类中还含有一定量的磷，肾病患者肾脏排磷能力下降，过多摄入磷会导致高磷血症，影响钙的吸收，进而引起肾性骨病等并发症。

豆类及豆制品

黄豆、绿豆等豆类以及豆腐、豆浆等豆制品也是优质蛋白质的来源。虽然豆类蛋白属于植物蛋白，但对于肾病患者来说，过量食用也会增加肾脏的负担。尤其是对于已经出现肾功能衰竭的患者，应该严格控制豆类及豆制品的摄入。

高钾食物

肾脏是调节体内钾离子平衡的重要器官。肾病患者肾脏排钾功能可能会受到影响，高钾食物摄入过多会导致血钾升高，引起高钾血症。高钾血症会影响心脏的正常功能，严重时可能导致心律失常甚至心脏骤停。

水果

香蕉、橙子、草莓等水果含有较高的钾。以香蕉为例，每100克香蕉中钾的含量约为256毫克。肾病患者如果大量食用香蕉等含钾高的水果，可能会导致血钾升高。尤其是在少尿或无尿的情况下，更应该严格控制高钾水果的摄入。

蔬菜

菠菜、空心菜、蘑菇等蔬菜也是高钾食物。每100克菠菜中钾的含量约为311毫克。肾病患者在食用这些蔬菜时，应该先将蔬菜用开水焯一下，这样可以去除部分钾离子，减少钾的摄入。

高磷食物

磷在体内的代谢也主要通过肾脏进行。肾病患者肾脏排磷功能下降，过多摄入高磷食物会导致血磷升高，影响钙的吸收，进而引起肾性骨病等并发症。

动物内脏

猪肝、猪肾等动物内脏含有较高的磷。每100克猪肝中磷的含量约为310毫克。肾病患者食用动物内脏后，会使体内的血磷水平升高，加重肾脏的负担，同时也会影响钙的吸收，导致骨骼健康问题。

海鲜

虾、蟹、贝类等海鲜也含有较高的磷。例如，每100克虾中磷的含量约为228毫克。肾病患者应该尽量避免食用这些高磷的海鲜，以免加重病情。

辛辣刺激性食物

辛辣刺激性食物会刺激胃肠道，引起胃肠道不适，还可能导致血压升高，加重肾脏的负担。

辣椒

辣椒中含有辣椒素等成分，具有较强的刺激性。肾病患者食用辣椒后，可能会引起胃肠道黏膜充血、水肿，导致腹痛、腹泻等症状。而且辣椒还可能使血压升高，进一步加重肾脏的负担。尤其是对于伴有高血压的肾病患者，更应该避免食用辣椒。

酒精

酒精对肾脏有直接的损害作用。它会影响肾脏的血液循环，导致肾脏缺血、缺氧，加重肾脏的损伤。同时，酒精还会影响药物的代谢，降低药物的疗效。肾病患者应该严格戒酒，避免饮用白酒、啤酒、葡萄酒等各种酒类。

高嘌呤食物

嘌呤在体内代谢会产生尿酸，尿酸需要通过肾脏排出体外。肾病患者肾脏排泄尿酸的能力下降，过多摄入高嘌呤食物会导致血尿酸升高，引起痛风等并发症。

海鲜

除了前面提到的高磷海鲜外，像沙丁鱼、凤尾鱼等海鲜还含有较高的嘌呤。每100克沙丁鱼中嘌呤的含量可高达150 - 300毫克。肾病患者食用这些高嘌呤海鲜后，会使体内的血尿酸水平升高，增加痛风的发病风险。而且高尿酸血症还会进一步损害肾脏，加重肾病的病情。

动物内脏

动物内脏也是高嘌呤食物。例如，每100克猪肝中嘌呤的含量约为229毫克。肾病患者食用动物内脏后，会使体内的嘌呤含量增加，导致血尿酸升高。因此，肾病患者应该避免食用动物内脏。

高糖食物

高糖食物会导致血糖升高，长期高血糖会对肾脏的血管和肾小球造成损害，加重肾病的病情。

糖果

糖果中含有大量的糖分，如巧克力糖、水果糖等。食用糖果后，会使血糖迅速升高。对于伴有糖尿病的肾病患者来说，食用糖果会使血糖难以控制，进一步加重肾脏的损害。而且高糖食物还会导致体重增加，增加肾脏的负担。

甜饮料

可乐、雪碧等碳酸饮料以及果汁饮料等甜饮料含有较高的糖分。一瓶500毫升的可乐，其含糖量可能达到50克左右。肾病患者饮用甜饮料后，会使血糖升高，同时饮料中的添加剂和防腐剂也会对肾脏造成一定的损害。

生冷食物

生冷食物容易导致胃肠道感染，而感染会加重肾病患者的病情。

生鱼片

生鱼片没有经过高温处理，可能含有寄生虫和细菌。肾病患者食用生鱼片后，容易引起胃肠道感染，导致腹痛、腹泻等症状。而且感染会使身体处于应激状态，加重肾脏的负担，影响肾病的治疗和康复。

冷饮

冰淇淋、冰棒等冷饮温度较低，会刺激胃肠道血管收缩，影响胃肠道的血液循环。肾病患者食用冷饮后，可能会引起胃肠道不适，甚至导致消化不良、腹泻等症状。而且冷饮中通常含有较高的糖分和添加剂，对肾脏也有一定的损害。

含咖啡因食物

咖啡因会刺激中枢神经系统，使血压升高，加重肾脏的负担。

咖啡

咖啡中含有咖啡因，一杯普通的咖啡中咖啡因的含量约为80 - 120毫克。肾病患者饮用咖啡后，会使血压升高，尤其是对于伴有高血压的肾病患者，饮用咖啡会使血压更难控制。而且咖啡因还会影响睡眠质量，不利于肾病患者的康复。

茶

虽然茶有一定的保健作用，但浓茶中也含有一定量的咖啡因。肾病患者应该避免饮用浓茶，尤其是在睡前。可以适量饮用一些淡茶，但也要注意控制饮用量。

其他食物

杨桃

杨桃中含有一种神经毒素，正常人食用杨桃一般不会出现明显的不良反应。但对于肾病患者，尤其是肾功能不全的患者，食用杨桃后可能会出现中毒症状，如恶心、呕吐、肢体麻木、意识障碍等。这是因为肾病患者肾脏排泄杨桃毒素的能力下降，导致毒素在体内蓄积，从而引起中毒反应。因此，肾病患者应该避免食用杨桃。

保健品

一些保健品中可能含有对肾脏有害的成分，或者其成分不明确，会增加肾脏的代谢负担。例如，某些号称具有补肾功效的保健品，可能含有马兜铃酸等有害物质，这些物质会对肾脏造成严重的损害。肾病患者在选择保健品时一定要谨慎，较好在医生的指导下进行。

总之，肾病患者在饮食方面需要格外注意，坚决不能吃上述这些不利于病情的食物。合理的饮食控制对于肾病的治疗和康复起着至关重要的作用。患者应该遵循医生的建议，制定科学合理的饮食计划，以减轻肾脏的负担，延缓肾功能的恶化，提高生活质量。同时，患者还应该定期复查肾功能等指标，根据病情的变化及时调整饮食方案。

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