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正确食用三七粉的方法全解析

发布时间：2025-09-19 17:10:31 来源：家庭医生在线疾病查询举报/反馈: 如有就诊需求，点击预约挂号填写信息，以便我们能及时与您联系预约挂号 广告X

三七粉，作为一种传统的中药材，在我国有着悠久的使用历史。它以其卓越的药用价值，如散瘀止血、消肿定痛等功效，被广泛应用于医疗保健领域。然而，要想充分发挥三七粉的功效，正确的食用方法至关重要。不同的食用方法、食用时间、食用剂量等因素，都会对三七粉的效果产生影响。本文将详细介绍三七粉的正确食用方法，确保大家能够科学、合理地使用三七粉。

一、三七粉的基本介绍 （一）三七粉的来源

三七粉是用三七主根打成的粉，别名田七粉，金不换。三七为五加科人参属植物，是中国特有的名贵中药材，也是我国最早的药食同源植物之一。主要产于云南、广西等地，其中云南文山的三七质量较佳，被称为“三七之乡”。

（二）三七粉的主要成分

三七粉富含多种活性成分，主要包括三七皂苷、黄酮苷、多糖、氨基酸等。其中，三七皂苷是三七粉发挥药理作用的主要有效成分，具有扩张血管、降低血压、改善微循环、增加血流量、预防和治疗心脑组织缺血、缺氧症等作用；黄酮苷具有抗氧化、抗炎、调节血脂等功效；多糖则有增强免疫力的作用。

（三）三七粉的功效与作用

1. 止血化瘀：三七粉有“止血神药”之称，散瘀血，止血而不留瘀，对出血兼有瘀滞者更为适宜。可用于治疗各种出血症，如咯血、吐血、衄血、便血、崩漏等。

2. 消肿定痛：对于跌打损伤、瘀血肿痛等有很好的疗效，可内服也可外用。

3. 预防和治疗心脑血管疾病：能够降低血液黏稠度、抑制血小板聚集、抗血栓形成，从而预防和治疗冠心病、心绞痛、脑梗死等心脑血管疾病。

4. 调节血糖、血脂：对血糖、血脂有一定的调节作用，可帮助糖尿病患者控制血糖，降低高血脂患者的血脂水平。

5. 增强免疫力：可以提高机体的免疫功能，增强人体对疾病的抵抗力。

二、食用三七粉前的注意事项 （一）适用人群与禁忌人群

1. 适用人群

- 心脑血管疾病患者，如高血压、高血脂、冠心病、脑动脉硬化等患者。

- 体质虚弱、免疫力低下者。

- 经常应酬、饮酒过量的人群。

- 有跌打损伤、瘀血肿痛等症状的人群。

- 女性经期不调、痛经、闭经等患者。

2. 禁忌人群

- 孕妇：三七粉有活血化瘀的作用，孕妇服用可能会导致流产，因此孕妇应禁用。

- 经期女性：三七粉的活血化瘀作用可能会导致月经量过多，所以经期女性不宜服用，除非有医生的指导。

- 感冒患者：风寒感冒期间不宜服用三七花，因为三七花性凉，会加重风寒感冒的症状；而风热感冒期间则不宜服用三七粉，因为三七粉性温，可能会加重风热感冒的症状。

- 对三七过敏者：对三七过敏的人群应避免服用三七粉，以免引起过敏反应。

（二）与其他药物的相互作用

1. 三七粉不宜与抗凝药物同时服用，如阿司匹林、华法林等，因为三七粉本身也有一定的抗凝血作用，同时服用可能会增加出血的风险。

2. 三七粉与降血压药物、降血糖药物合用时，可能会增强这些药物的作用，导致血压、血糖过低，因此在联合用药时需要密切监测血压、血糖的变化，并在医生的指导下调整药物剂量。

三、三七粉的正确食用方法 （一）食用方式

1. 直接冲服

这是最常见的食用方法。将适量的三七粉放入杯中，用温开水冲服。一般每次服用2 - 3克，每天1 - 2次。这种方法简单方便，能使三七粉迅速被人体吸收。在冲服时，要注意水温不宜过高，一般以40 - 50℃为宜，以免破坏三七粉中的有效成分。

2. 炖汤服用

可以将三七粉加入到鸡汤、排骨汤、鱼汤等汤品中一起炖煮。在炖汤快要结束时，将三七粉放入汤中，搅拌均匀，再煮几分钟即可。这样不仅可以增加汤的营养价值，还能使三七粉的药效更好地发挥出来。例如，三七鸡汤，将鸡肉洗净切块，与三七粉、姜片等一起放入锅中，加水炖煮1 - 2小时，最后加入适量的盐调味。这种食用方法适合身体虚弱、需要滋补的人群。

3. 熬粥食用

在熬粥时，当粥快煮好时，加入适量的三七粉，搅拌均匀，继续煮几分钟。三七粉粥具有滋补身体、活血化瘀的作用。常见的有三七红枣粥，将红枣、大米洗净，加水煮粥，快熟时加入三七粉和适量的红糖，再煮一会儿即可。

4. 制作成丸剂服用

如果觉得直接冲服三七粉口感不好，可以将三七粉制作成丸剂。将三七粉与蜂蜜按照一定的比例混合，揉成药丸，然后用蜡纸或保鲜膜包好。每天按照规定的剂量服用药丸。这种方法可以改善三七粉的口感，便于储存和携带。

（二）食用时间

1. 饭前服用

饭前服用三七粉有利于药物的吸收，能使药效更好地发挥。一般建议在饭前半小时左右服用。对于肠胃功能较好、没有肠胃疾病的人群，可以选择饭前服用三七粉。

2. 饭后服用

如果肠胃功能较弱，饭前服用三七粉可能会对肠胃造成刺激，引起不适，那么可以选择在饭后半小时左右服用。饭后服用可以减少三七粉对肠胃的刺激。

（三）食用剂量

三七粉的食用剂量需要根据个人的体质、病情和年龄等因素来确定。一般来说，保健用量为每天3 - 6克，分1 - 2次服用；治疗用量则需要根据具体病情，在医生的指导下适当增加剂量，但一般不超过每天10克。例如，用于预防心脑血管疾病，每天服用3 - 5克即可；而用于治疗跌打损伤、瘀血肿痛等症状时，每天的服用量可以增加到6 - 10克。

四、不同人群食用三七粉的注意要点 （一）老年人

老年人的身体机能逐渐衰退，肠胃功能也相对较弱。在食用三七粉时，要注意控制剂量，一般从较小的剂量开始服用，如每次1 - 2克，每天1次，观察身体的反应。如果没有不适症状，可以逐渐增加到正常剂量。同时，老年人可能患有多种慢性疾病，正在服用其他药物，在食用三七粉前一定要咨询医生，避免药物相互作用。此外，老年人在食用三七粉期间，要注意监测血压、血糖、凝血功能等指标的变化。

（二）女性

1. 经期女性

前面已经提到，经期女性一般不宜服用三七粉，以免导致月经量过多。但如果月经量过少、有血块、痛经等症状，在医生的指导下，可以在经期适当服用少量的三七粉，以活血化瘀，改善症状。

2. 孕期女性

孕期女性禁止服用三七粉，因为三七粉的活血化瘀作用可能会对胎儿造成不良影响，甚至导致流产。

3. 产后女性

产后女性如果有瘀血内阻、恶露不尽等情况，可以在医生的指导下服用三七粉，以促进恶露排出，恢复身体。一般在产后一周以后开始服用，剂量不宜过大。

（三）儿童

儿童的身体发育尚未完全成熟，一般不建议随意服用三七粉。如果儿童有跌打损伤、瘀血肿痛等情况，需要在医生的指导下谨慎使用。儿童的服用剂量要根据年龄和体重来确定，一般比成人剂量要小。

五、三七粉的保存方法 （一）密封保存

三七粉容易受潮、变质，因此要将其放在密封的容器中保存，如玻璃瓶、塑料瓶等。在保存前，要确保容器干燥、清洁。

（二）防潮

将密封好的三七粉放在干燥的地方，避免放在潮湿的环境中，如厨房、卫生间等。可以在容器中放入干燥剂，以吸收空气中的水分。

（三）避光

三七粉应避免阳光直射，可将其放在阴凉、通风的地方保存，如橱柜内。

（四）注意保质期

三七粉有一定的保质期，一般为2 - 3年。在购买三七粉时，要注意查看生产日期和保质期，过期的三七粉不宜食用。

六、食用三七粉的效果评估与注意事项 （一）效果评估

在食用三七粉一段时间后，可以通过观察自身的症状和体征来评估效果。例如，对于心脑血管疾病患者，可以观察血压、血脂是否有所下降，头晕、头痛等症状是否减轻；对于跌打损伤患者，可以观察瘀血是否消散，疼痛是否缓解；对于免疫力低下者，可以观察是否感冒的次数减少、身体的抵抗力增强等。同时，也可以定期到医院进行相关的检查，如血常规、凝血功能、血糖、血脂等检查，以客观评估三七粉的效果。

（二）不良反应及处理方法

1. 过敏反应

少数人可能会对三七粉过敏，出现皮疹、瘙痒、呼吸困难等过敏症状。如果出现过敏反应，应立即停止服用三七粉，并及时就医，在医生的指导下进行抗过敏治疗。

2. 胃肠道不适

有些人在服用三七粉后可能会出现胃肠道不适症状，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。这可能与三七粉对胃肠道的刺激有关。如果出现胃肠道不适症状，可减少服用剂量或改为饭后服用。如果症状严重，应停止服用，并咨询医生的意见。

3. 出血倾向

由于三七粉有一定的抗凝血作用，如果服用剂量过大或与其他抗凝药物合用，可能会出现出血倾向，如鼻出血、牙龈出血、皮下瘀斑等。一旦出现出血倾向，应立即停止服用三七粉，并到医院进行检查，在医生的指导下进行处理。

七、总结

三七粉是一种具有多种功效的中药材，但要想充分发挥其作用，必须掌握正确的食用方法。在食用三七粉前，要了解自己是否适合食用，注意与其他药物的相互作用。选择合适的食用方式、食用时间和食用剂量，并根据不同的人群特点进行调整。同时，要注意三七粉的保存方法，避免其变质。在食用过程中，要密切观察自身的反应，评估效果，及时处理可能出现的不良反应。只有这样，才能科学、合理地食用三七粉，让其为我们的健康保驾护航。希望通过本文的介绍，大家能够正确地食用三七粉，享受到它带来的健康益处。

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