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尿酸高吃什么可以降下来？这份饮食指南请收好

发布时间：2025-09-21 12:16:31 来源：家庭医生在线疾病查询举报/反馈: 如有就诊需求，点击预约挂号填写信息，以便我们能及时与您联系预约挂号 广告X

尿酸高如今已经成为了一种较为常见的健康问题，它不仅可能引发痛风，长期尿酸过高还会对肾脏等器官造成损害。合理的饮食对于控制尿酸水平起着至关重要的作用。那么，尿酸高吃什么可以降下来呢？接下来为大家详细介绍。

了解尿酸高的饮食原则

在探讨具体食物之前，我们需要先了解尿酸高患者的饮食原则。尿酸是嘌呤代谢的终产物，所以首要原则是控制高嘌呤食物的摄入。同时，要保证充足的水分摄入，以促进尿酸的排泄。此外，多吃一些具有碱化尿液作用的食物，也有助于尿酸的溶解和排出。

有助于降低尿酸的食物

蔬菜类

1. 黄瓜

黄瓜是一种低嘌呤的蔬菜，含水量高达 96%以上。高水分可以促进尿液的生成，从而帮助尿酸排出体外。而且黄瓜还含有丰富的维生素 C、钾盐等成分，具有一定的利尿作用。尿酸高的人可以将黄瓜凉拌、清炒或者直接生食，都是不错的选择。

2. 芹菜

芹菜富含钾元素，钾可以促进尿酸的排泄。同时，芹菜中的膳食纤维能够促进肠道蠕动，减少体内毒素的积累。芹菜可以用来炒肉丝、做芹菜粥或者凉拌芹菜叶，既美味又健康。

3. 冬瓜

冬瓜是典型的利尿蔬菜，它含有丰富的水分和丙醇二酸等成分。多吃冬瓜可以增加尿量，加快尿酸的排出。冬瓜可以煮汤，如冬瓜海带汤、冬瓜肉丸汤等，味道鲜美，还能帮助降低尿酸。

4. 西红柿

西红柿是一种碱性食物，它可以碱化尿液，使尿酸更容易溶解在尿液中排出体外。此外，西红柿还含有丰富的维生素 C 和番茄红素等抗氧化物质，有助于增强身体免疫力。尿酸高的人可以每天吃 1 - 2 个西红柿，或者将西红柿做成西红柿炒蛋、西红柿汤等菜肴。

水果类

1. 樱桃

樱桃中含有一种叫做花青素的物质，它具有抗炎和抗氧化的作用，可以缓解痛风引起的关节疼痛。同时，樱桃还能促进尿酸的排泄，降低血尿酸水平。研究表明，连续几天食用樱桃可以使尿酸水平明显下降。尿酸高的人可以每天吃 10 - 15 颗樱桃，新鲜樱桃在季节合适的时候食用较佳，也可以选择樱桃干，但要注意选择无添加糖的产品。

2. 草莓

草莓富含维生素 C 和果胶等成分，维生素 C 可以促进尿酸的排泄，果胶则有助于降低胆固醇水平。草莓口感酸甜可口，尿酸高的人可以在两餐之间吃一些草莓，既能满足味蕾，又有助于控制尿酸。

3. 苹果

苹果是一种常见的水果，它含有丰富的果胶和纤维素。果胶可以吸附肠道内的有害物质，促进肠道健康；纤维素则能增加饱腹感，减少其他高热量食物的摄入。苹果还具有一定的利尿作用，有助于尿酸的排出。尿酸高的人每天吃一个苹果，对身体非常有益。

谷物薯类

1. 玉米

玉米是一种低嘌呤的粗粮，它含有丰富的膳食纤维和维生素 B 族。膳食纤维可以促进肠道蠕动，减少尿酸在肠道内的吸收；维生素 B 族则有助于维持身体正常的新陈代谢。玉米可以煮着吃、烤着吃或者做成玉米粥，都是很好的吃法。

2. 红薯

红薯富含膳食纤维、维生素 A、维生素 C 等营养成分。膳食纤维可以促进排便，减少体内毒素的积累；维生素 A 和维生素 C 具有抗氧化作用，有助于增强身体免疫力。红薯可以烤着吃、煮着吃或者做成红薯粥，是一种健康的主食选择。

3. 燕麦

燕麦是一种优质的粗粮，它含有丰富的β - 葡聚糖。β - 葡聚糖可以降低胆固醇水平，促进肠道有益菌的生长。同时，燕麦的升糖指数较低，适合尿酸高且伴有血糖问题的人食用。尿酸高的人可以每天早上用燕麦煮一碗粥，搭配一些水果和坚果，营养又健康。

奶类

1. 牛奶

牛奶是一种优质的蛋白质来源，而且它的嘌呤含量很低。牛奶中的钙、磷等矿物质有助于维持骨骼健康。对于尿酸高的人来说，每天喝 250 - 500 毫升的牛奶，可以补充身体所需的营养，同时不会增加尿酸的生成。

2. 酸奶

酸奶中含有丰富的益生菌，益生菌可以调节肠道菌群，促进肠道健康。而且酸奶中的蛋白质和钙含量也比较高。但要注意选择低糖或无糖的酸奶，以免摄入过多的糖分。尿酸高的人可以每天喝一杯酸奶，有助于维持身体的微生态平衡。

有助于降低尿酸的饮品

1. 水

水是较好的溶剂，多喝水可以增加尿量，促进尿酸的排泄。尿酸高的人每天至少要喝 2000 毫升以上的水，可以分多次饮用。建议选择白开水或者矿泉水，避免饮用含糖饮料和酒精饮料。

2. 淡茶水

一些淡茶水也有助于降低尿酸。例如，绿茶中含有茶多酚等成分，具有一定的抗氧化和利尿作用。但要注意不要喝浓茶，因为浓茶中含有咖啡因等成分，可能会影响睡眠和尿酸的排泄。尿酸高的人可以每天适量饮用淡绿茶。

3. 苏打水

苏打水是一种碱性饮品，它可以碱化尿液，使尿酸更容易溶解在尿液中排出体外。但要注意选择无气的苏打水，并且不要过量饮用，以免摄入过多的钠。一般来说，每天饮用 500 - 1000 毫升的苏打水即可。

饮食禁忌

尿酸高的人除了要知道吃什么可以降低尿酸，还需要了解哪些食物应该避免食用。

1. 高嘌呤食物

如动物内脏（猪肝、猪心、猪肚等）、海鲜（虾、蟹、贝类等）、肉汤（浓鸡汤、浓鱼汤等）。这些食物中含有大量的嘌呤，摄入过多会导致尿酸生成增加，从而使血尿酸水平升高。

2. 酒精饮料

酒精会抑制尿酸的排泄，同时还会促进嘌呤的分解，增加尿酸的生成。尤其是啤酒，它含有大量的鸟苷酸，在体内会分解成嘌呤，从而导致尿酸升高。尿酸高的人应该尽量避免饮酒。

3. 高糖食物

高糖食物如糖果、蛋糕、甜饮料等，会导致血糖升高，进而影响尿酸的代谢。而且过多的糖分在体内还会转化为脂肪，加重肥胖，而肥胖也是导致尿酸升高的一个重要因素。

饮食搭配与注意事项

1. 合理搭配食物

尿酸高的人在饮食上要注意食物的搭配，保证营养均衡。可以将蔬菜、水果、谷物、肉类等食物合理搭配在一起，如早餐可以选择燕麦粥、牛奶、一个苹果；午餐可以吃米饭、清炒芹菜、冬瓜肉丸汤；晚餐可以选择玉米、西红柿炒蛋、凉拌黄瓜等。

2. 控制食物摄入量

即使是低嘌呤的食物，也不能过量食用。要根据自己的身体状况和运动量，合理控制食物的摄入量，避免暴饮暴食。同时，要注意少食多餐，避免一次摄入过多的食物，增加肠胃负担。

3. 定期监测尿酸

在调整饮食的过程中，尿酸高的人要定期监测尿酸水平，了解饮食调整的效果。如果尿酸水平仍然居高不下，或者出现了痛风等症状，应及时就医，在医生的指导下进行治疗。

总之，通过合理的饮食调整，选择适合尿酸高人群的食物，避免食用高嘌呤、高糖和酒精等食物，同时注意饮食搭配和食物摄入量，尿酸高的情况是可以得到有效控制的。希望大家都能重视自己的饮食健康，远离尿酸高带来的困扰。

中医食疗辅助降尿酸

在中医理论中，也有一些食疗方法可以辅助降低尿酸。

1. 薏仁粥

薏仁具有利水渗湿、健脾止泻等功效。薏仁中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，它可以促进尿酸的排泄。将薏仁洗净后煮成粥，每天食用一碗，对于尿酸高的人有一定的帮助。

2. 土茯苓汤

土茯苓具有解毒、除湿、通利关节的作用。它可以增加尿酸的排泄，缓解痛风症状。可以用土茯苓 30 - 60 克，加水煎煮后饮用，每周饮用 2 - 3 次。

总结

尿酸高的人通过饮食调整来降低尿酸是一个长期的过程，需要耐心和坚持。在选择食物时，要多吃蔬菜、水果、谷物、奶类等低嘌呤、高营养的食物，避免食用高嘌呤、高糖和酒精等食物。同时，可以结合中医食疗方法，辅助降低尿酸。此外，还要注意保持适当的运动和良好的生活习惯，定期监测尿酸水平，这样才能更好地控制尿酸，预防痛风等疾病的发生。

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