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原来食物中毒有这些特点，你知道了吗？

发布时间：2018-02-15 22:54:38 来源：家庭医生在线疾病查询举报/反馈: 如有就诊需求，点击预约挂号填写信息，以便我们能及时与您联系预约挂号 广告X

民以食为天，日常生活中就缺少不了吃这一环节，但是在吃美食的过程中，可千万别光顾着享受，食物的卫生安全还是要时刻注意的。俗话说病从口入，如果食物不卫生，就很有可能直接将细菌和病毒带入到人体内部，出现食物中毒的现象。

食物中毒在日常生活中是一种常见的急性中毒性疾病，可以根据不同的病因所表现出来的症状分为不同类型，常见的有胃肠型、葡萄球菌性、副溶血性孤菌型、变形杆菌型等食物中毒。虽然食物中毒的病因多样，但其发病都存在一定的共性。那么，食物中毒有哪些特点呢？

、发病与食物有关。食物中毒大多数是因为食用了被细菌或细菌毒素污染的食物，或者是食用了本身就含有毒素的食物而引起的。在日常生活中常常会出现集体性食物中毒，而这些人大多数都在近期内食用过同样的食物，没有食用过这种有毒食物的人群一般不会出现中毒的现象。

第二、食物中毒不存在个人与个人之间的传染，发病常呈集体性爆发，潜伏期较短，一般在24小时或48小时以内，且发病突然，在短时间内还会出现多数人发病的情况。若中毒是因为食用了某种有毒食物，在停止食用该食物后，发病情况很快就会得到有效的控制。

第三、虽然引起食物中毒的原因有很多种，但其症状都及其相似。若是细菌性食物中毒，患者多以急性胃肠道症状为主要症状，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、水样便等反应。

第四、食物中毒没有传染性，不会对健康人产生传染，而且发病之后得到了治疗，一般不会出现反复、持续性的发病。患者只要停止食用引起中毒的有毒食物或者化学性物品，就不会出现发病的情况。

就目前出现的病例来看，食物中毒对人的危害有大有小，严重者会直接威胁人的生命，所以在吃的过程中还是要把安全卫生摆在位。为了防止食物中毒的出现，要注意保持厨房的环境卫生，特别是在夏天，要注意通风，避免细菌滋生。也不能食用变质、腐坏的食物，过期的也不能食用。在家里，也要时刻注意化学性物品的存放，以免误食。

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