食品添加剂一定有害吗？如何吃才能安全放心？
在以前，人们的较大愿望，便是吃饱穿暖，而现如今随着社会经济的不断发展，人们的生活水平也越来越高。人们不仅仅追求吃饱或者吃到美味的食物，更多地希望食物不仅美味，有营养，而更重要的是要安全又健康。回想以往，大家只需要应用极少的调料和最简单的方法，便能烹饪出一桌美味，而现如今，在各式各样的原料和配料下，大家却不知道怎么下手了。
现如今的食品安全，面临着巨大的挑战。正所谓民以食为天，可见在吃这件事上，不容忽视。就从食品添加剂来说吧。首先，什么是食品添加剂?
简单而言，除却食物原材料以外的，其余都是食品添加剂。从理论上来说，柴米油盐酱醋茶中的油盐酱醋就属于一种添加剂。除此之外，做豆腐中的卤水也是一种添加剂，这些都是厨房里随处可见的调料品。
然而，以上所提到的大部分东西都是人们从古至今沿用下来的，由时间证明了它的安全性，如今人们所提到的食品添加剂指的是那些工业革命后出现的物品，常常出现在配料表上。
在近现代以来，这些食品添加剂都是人造的，而且大部分都不是来源于天然食物中，而是从石油或其他地方提炼而来。因此，在这些食品添加剂里都含有一定量的毒素，吃了就会损害身体健康。
既然如此，为什么还会大规模的出现呢?主要是由人们的消费指向所推动的，大家都喜欢哪些看起来好看，且新鲜，而且味道比以前更佳的食物，再加上，食品添加剂有防腐烂的功能。因此，正是这种需求和功能，才导致食品添加剂的出现。
所有的食品添加剂都是有毒的吗?
显然不是的，如今各方面都已经离不开食品添加剂了，想要不危害到人的身体健康，食品添加剂的来源要以天然食材为主，并且遵循国家的相关规定，比如:有些食物是禁止添加食品添加剂，而有些食物明确规定了安全添加量以及添加成分必须是无害的。之所以现在因食物添加剂而中毒的事件屡见不鲜，完全是因为商家的投机取巧，故意隐瞒，因为利益而导致的。
对此，如何才能在日常生活中吃的安全吃的放心呢?其实只要需要遵循以下一点即可。
那就是，以新鲜的食物为主。这种新鲜是说食物保持它原本的形态，不是超市里那种被分解包装了的，因为这种食物一般没有添加食物添加剂，也正因为如此，容易出现腐烂，所以购买后要尽快食用。
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