西方人的牛肉加土豆的饮食结构,比中国人的猪肉加米饭更加科学?
有非常多的人认为,西方牛肉加土豆的饮食结构要比中国人的猪肉加米饭更加科学,因为牛肉和土豆作为中午饭的时候,可以让下午工作更高效率的完成,精神力更加的充沛,不会感到劳累。然而如如果用猪肉加米饭当午饭食用,下午很容易感到犯困,并且需要时间去休息,工作效率远不如用牛肉加土豆作为午饭带来的工作效率。
西方人的牛肉加土豆的饮食结构,是否比中国人的猪肉加米饭更加的科学?
如果单单比较牛肉土豆以及猪肉和米饭的话,那么牛肉土豆的营养结构确实优于猪肉米饭。由于猪肉和牛肉都属于红肉,两者所含的能量也差不多,并且含有的各个营养物质也差不多,所以猪肉和牛肉的营养结构差异并不很大,但也存在着一定性的差别。牛肉的蛋白质和矿物质含量高于猪肉,且其脂肪要低于猪肉。
土豆和米饭的差别就非常的大。土豆中含有丰富的蛋白质以及富含维生素和矿物质,比非常多的蔬菜和水果都多。中国人大多数食用的米饭都是精米,维生素和矿物被破坏,蛋白质含量也不是很高,加上在蒸煮米饭的过程中,营养物质也会被高温以及水分所破坏。所以说,土豆的营养结构要比米饭好太多了,并且相同重量的土豆和米饭的热量是土豆的四倍。
之所以说牛肉和土豆和米饭和猪肉的营养结构更好,另一个原因是在中国人的饮食习惯中,猪肉米饭的搭配猪肉所占的比例不高,更多的是米饭,米饭中含有丰富的糖物质以及热量,并且在消耗米饭时需要更多的氧气进入肠胃之中,从而使大脑造成短暂性缺氧,使人感到昏昏迷迷以及无精打采,没有力气进行工作。
土豆所含有的糖分却是米饭的四分之一,不需要多少氧气进入肠胃中帮助消化,所以更大脑所占有的氧气和平时的差别并不大。
虽然牛肉土豆的营养结构要高于猪肉和米饭,但还是要根据自己的饮食习惯来规定,毕竟米饭是我国很多地区的传统食物,如果说不适应牛肉和土豆的饮食习惯,不用强求。
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