胡萝卜有什么营养价值?什么样的人千万不能吃胡萝卜?
胡萝卜应该还是有很多的人喜欢吃的吧，胡萝卜可以用来炒菜或者是煲汤，它的营养价值是非常的高的，里面含有大量的维生素，对治疗夜盲症以及佝偻症都是很有帮助的，这样看来胡萝卜的确是个好东西，味道好营养价值也高，但是有些人因为特殊的身体状况是不可以吃胡萝卜的，下面我们就来了解一下胡萝卜的营养以及它的禁忌吧。
胡萝卜的功效
1、明目
胡萝卜里面有大量的脂溶性物质，在烹饪加热的过程中，这种物质就会自动溶解开，它有很好的明目功效，中老年人有白内障或者是青光眼以及夜盲症的都是可以多食用胡萝卜的，效果会比较的明显。
2、健胃
胡萝卜本身比较的温和，对肠胃来说是再好不过的选择了，而且它还是可以促进消化，提高食欲的，对小孩子的成长发育是有很大的作用的，它还可以治疗小儿咳嗽以及荨麻疹，算是一个比较适合儿童的食物了。
3、治疗过敏
胡萝卜还有一种功效就是它可以缓解过敏的症状，但不是所有的过敏都可以治，主要是用来治疗花粉过敏，因为里面的胡萝卜素可以调节细胞的平衡，在花粉过敏的症状出现之后服用效果会很好。
4、降糖
胡萝卜其实是有一点甜味的，很多人认为里面含有大量的糖分，其实胡萝卜的糖分是非常的少的，它不仅不会导致血糖升高，相反，它还是治疗高血糖的一种食物，有高血糖的朋友们可以多食用胡萝卜。
哪些人不能吃胡萝卜
胡萝卜其实大多数的人都是可以吃的，唯有脾胃虚寒的是是不能吃的，胡萝卜本来就是性质比较温和的，但是因为这一类的人肠胃比较的虚弱，食用胡萝卜之后可能就会出现腹泻的情况。特别是女性，女性体质一般是比较偏寒的，不能食用太多的胡萝卜素，比较严重的后果就是不孕不育，所以不要为了减肥变美就折磨自己的身体哦。
上面就是一些关于胡萝卜的营养以及禁忌的一些信息了，对日常生活还是有一定的帮助的。有些东西就算是营养价值很高也不可以乱食用，不然到时候出了什么问题就比较的麻烦了，自己要注意一下。关于饮食这方面的一些事情，多了解一些还是有好处的。
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