莲藕的作用虽然很多,但这些人不能吃藕
莲藕是一种非常养生的食物,它本身偏凉性,对于平时容易上火、口渴、咳嗽的人来说,多吃点莲藕有助于身体健康。莲藕非常适合比较干燥的季节,所以它在秋冬季节非常受欢迎,而且它的做法也很简单,现在我们来看看莲藕的作用到底都有哪些。
是滋补气血。
因为莲藕中含有大量淀粉,而且还富含不少微量元素,就像我们很熟悉的铁、钙、维生素和蛋白质。从这个角度来说,莲藕对于身体比较虚弱的人来说,是滋补的佳品。另外因为莲藕中含有较高的铁,所以非常适合那些血气不足的人,建议多多食用。
第二是促进消化。
莲藕促消化的作用很强,主要表现在健脾开胃和通便止泻两个方面。而且莲藕能够和很多食物一起搭配,所以吃起来都非常可口。而且,莲藕中含有大量的膳食纤维,这些元素都能有效促进肠道蠕动,并且也可以很好地促进体内多余的胆固醇和甘油三酯排出体外。
第三是清热润燥。
莲藕属于凉性的食物,具有很好的清热作用,能够很好地缓解因为上火而导致的口渴、咳嗽、长痘等症状。而且如果你因为天气太干而产生干咳的话,就可以用新鲜莲藕榨汁饮用,这样操作简单而且很实用。
什么人不适合吃太多莲藕?
虽然说莲藕有很多养生作用,但是因为藕属于凉性的食物,所以对于脾胃功能较弱,经常出现腹泻、消化不良的人来说,就不要吃太多了。还有那些处于经期的女性也不能够吃藕,这样可能会导致痛经,同时对女性的身体也很不好。
另外,除了有一部分人不适合吃以外,吃藕的话也有一些需要注意的事项,只有这样才能更好地发挥好莲藕的养生作用,比如不能生吃。这主要是因为莲藕生长的环境并不是特别的干净,很有可能包含一些寄生虫。这些藕如果生吃下肚,很容易引发肠道疾病,这样就很有可能会产生腹痛的症状。
第二是需要注意搭配,这主要是因为莲藕中纤维素含量比较多,这些元素可能会阻碍一些元素的吸收,比如说大豆和猪肝中铁质,所以从这个角度来说,莲藕尽量避免与大豆或猪肝一起食用。
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