河北不孕不育医院【健康报道】多吃草莓的好处

草莓的营养价值

　　1、草莓含有丰富的维生素和矿物质，每百克含维生素C高达80毫克，远远高于苹果和梨;还含有葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸、胡萝卜素、核黄素等。这些营养素对儿童的生长发育有很好的促进作用，对老年人的健康亦很有益。

　　2、草莓中的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目、养肝的作用。

　　3、国外*新研究还指出，草莓中含有一种胺类物质，对治疗白血病和再生障碍性贫血有一定的功效。

　　4、草莓主要的营养价值体现在其维生素C含量非常高。维生素C可以防治牙龈出血，促进伤口愈合，并会使皮肤细腻而有弹性。近年来的研究发现，维生素C除了可以预防坏血病外，对动脉硬化、冠心病、心绞痛、脑溢血、高血压、高血脂等疾病，都有积极的预防作用。

吃草莓的十大好处

　　1、经常吃草莓具有抗衰老的功效

　　草莓中含有一种叫花青素的营养元素，它有利于改善我们肌肤的弹性的，防止皱纹的产生，抵抗皮肤的衰老。

　　2、吃草莓可调和脾胃

　　草莓种含有大量果胶及纤维素，可以促进肠胃蠕动、帮助消化、预防便秘，适于食欲缺乏、餐后腹胀、便秘等病症;并且吃草莓对于贫血的朋友有很好的调理作用。值得注意的是：草莓*好在饭后吃。

　　3、吃草莓有养肝的好处

　　草莓中富含胡萝卜素，这种物质能够起到养肝健肾的作用;并且*新研究发现，胡萝卜素还具有明目，保护眼睛的作用。

　　4、防癌抗癌

　　草莓中所含有的鞣花酸能保护人体组织不受致癌物质的伤害，且有一定的抑制恶性肿瘤细胞生长的作用。

　　5、吃草莓具有清热去火的好处

　　中医认为，草莓有去火、解毒、清热的作用，春季人的肝火往往比较旺盛，吃点草莓可以起到抑制的作用。

　　6、吃草莓能够美白皮肤

　　草莓中富含维生素C等营养素，这些营养元素能够美白皮肤，并且能够提高的皮肤弹性。

　　7、吃草莓具有美白牙齿的好处

　　草莓中所含有的苹果酸能够和发酵粉产生一定的氧化作用，在食用草莓的时候能够很好的清理牙齿上留下的污渍，从而起到美白牙齿的好处。

　　8、滋阴养血

　　草莓含多种糖类、柠檬酸、苹果酸、氨基酸、易被人体吸收、达到补充血容量，维持体液平衡的作用。

　　9、醒酒功能

　　酒后头昏不适时，可食用鲜草莓100克，有助于醒酒。

　　10、预防心血管疾病

　　另外，吃草莓能够预防坏血病并且对于心血管疾病有很好的防治效用。

草莓的吃法

　　一、做甜品

　　草莓班戟

　　用料：低筋面粉90克、草莓200克、鸡蛋1个、鸡蛋黄1个、糖粉25克、黄油20克、牛奶200克、淡奶油200克、细砂糖20克

　　做法：

　　1、20克黄油融温水融化备用，鸡蛋1个、鸡蛋黄1个，打入盆中打散，加入25克糖粉打匀。

　　2、再加入200克牛奶打匀，筛入90克低筋面粉拌至无干粉，加入事先融化好的黄油拌匀。

　　3、过筛成细腻的面糊，盖上保鲜膜入冰箱冷藏室，静置片刻。

　　4、取一平底不粘锅，加入40克左右的面糊，开小火边煎边转匀，加入面糊时锅一定不能太烫，否则凝固太快会厚薄不均，不用翻面，只要煎一面就可以了。

　　5、煎好的饼皮可以用保鲜膜一片一片隔开，淡奶油加20克白糖放厨师机里面打发，草莓提前洗干净，淋干水分。

　　6、煎好的班戟皮冷却后，将班戟皮表皮(煎的时候没有贴着平底锅的一面)朝下铺好，在班戟皮上放入适量打发好的淡奶油，放上洗净吸干水份的草莓。

　　7、再加点奶油把草莓盖上，然后把班戟皮包成方形，将馅完全包在皮里面，翻过来，草莓班戟就做好了。

　　酸奶草莓奶昔

　　用料：酸奶200克、草莓2颗、薄荷叶少许、草莓果酱1勺

　　做法：

　　1、一颗草莓切碎成小粒。

　　2、酸奶倒入玻璃杯中，然后加入草莓果粒，再加一小勺草莓果酱。

　　3、搅拌均匀，将另一颗草莓对剖，放在表面，并放入几片薄荷叶做装饰即可。

　　二、做罐头

　　草莓罐头

　　用料：草莓500克、冰糖100克、水500克

　　做法：

　　1、消毒装果酱的瓶子：将瓶子放进煮沸的水中，消毒5分钟取出，倒立放置晾干。

　　2、草莓洗净去蒂，将500克水倒入锅中，加入冰糖大火煮开。

　　3、将冰糖煮融化后，倒入洗净沥干水份的草莓。

　　4、再开大火煮开后即可关火，将草莓和糖水装进消毒过的瓶子中。

　　5、盖上瓶盖，倒扣放凉即可。

　　三、炒着吃

　　炒草莓

　　用料：草莓500克、白糖50克、水适量

　　做法：

　　1、草莓去蒂，洗净，沥干水分。

　　2、白糖倒入锅中，加入水，将水煮开到糖融化

　　3、倒入草莓，用铲子慢慢翻动草莓，待汤汁变成红色，有些浓稠时，草莓变软就可以了(时间约5-10分钟)。

　　4、晾凉，放入冰箱冷藏后再吃，味道更佳。

　　四、做果酱

　　草莓果酱

　　用料：草莓500克、白糖50克

　　做法：

　　1、草莓去蒂洗净，入料理机打成泥。

　　2、打好的草莓酱加白糖入锅大火煮开转中火。

　　3、边煮边搅拌，以免糊锅。

　　4、果酱熬到粘稠，搅拌后的花纹不易消失即可。

草莓怎么洗

　　草莓酸酸甜甜是很多女性朋友的*爱，吃草莓对我们的身体也是有很多好处的，草莓是一种富含多种对人体健康有好处的维生素，可以说日常常吃草莓的庆不仅能去火，解暑，清热，同时草莓中的胡萝卜素还具有明目，养肝的作用，因此日常生活中我们要多吃草莓。

　　水果当中应该属草莓比较难洗干净了，表面上都是小点点。虽然口感是非常好的，但很多妈妈还是怕清洗不彻底而不敢食用，不用担心，下面我们就介绍几种清洗草莓的方法，供大家选择。

　　浸泡

　　草莓不能像蔬菜一样洗洗搓搓，来让它干净。因为皮很嫩啊。

　　刚买回的草莓(带着草莓叶子的那种草莓)放入干净的水中浸泡6-8分钟，让里面的泥土脏东西都浮出来。

　　然后换盆水继续浸泡这回需要泡久点10分左右，加一勺盐进去。

　　*后用清水冲洗干净，这样洗出来的草莓会比较甜，可口。

　　蔬菜水果清洗剂

　　很多的地方都有这种洗涤产品。越来越多的家庭人士认可它的作用。

　　主要是可以去除农药，充分把里面的各种物质清洗出来。

　　因为普通的洗草莓时间久所以很多人都不愿意等，这种的很方便，快速。

　　到入一两滴就可以了，太多的话估计也不怎么好冲洗干净。

　　淘米水浸泡

　　淘米水可以有效的综合草莓当中的化学成分，所以多泡一会15分左右。

　　草莓泡的时候不要着急摘掉它的小叶子，那样的的话，化学产品会进入到草莓的里面，造成深度的污染，所以要戴叶子一起浸泡。

　　先用水泡6-10分去泥土，然后用淘米水泡15分左右，*后活水冲干净就可以吃了。

草莓的食用禁忌

　　1、首先不买畸形草莓。正常生长的草莓外观呈心形，但有些草莓色鲜个大，颗粒上有畸形凸起，咬开后中间有空心。这种畸形莓往往是在种植过程中滥用激素造成的，长期大量食用这样的果实，有可能损害人体健康。特别是孕妇和儿童，不能食用畸形莓。

　　2、由于草莓是低矮的草茎植物，虽然是在地膜中培育生长，在生长过程中还是容易受到泥土和细菌的污染，所以草莓入口前一定要把清洗干净。

　　3、患有尿路结石和肾功能不好的人不宜多吃，因为草莓含草酸钙较多，过多食用会加重患者病情。

　　4、胃肠功能不佳的人不要吃太多的草莓。

　　相克食物：

　　草莓与钙剂一起食用易形成结石。

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