与"四季豆中毒症状"相关的文章有4篇：
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四季豆中毒症状表现有哪些?
作为一种常见的食物，四季豆是很受大众欢迎的，但是，大家必须要了解，美味的四季豆当中是存在着毒素的，如果说在烹饪的时候没有注意，则可能会出现四季豆中毒的症状，那么四季豆中毒都有哪些症状表现?我们马上来为.... 详细»
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四季豆中毒的成分是什么
四季豆属于一种豆科菜，一般四季豆食用后引起中毒的主要成分是皂素、凝聚素两种毒素。如果吃了四季豆以后出现头晕、呕吐等不适症状，需尽快就医诊治。 1、皂素：是一种结构较为复杂的物质，主要是由皂苷、糖以及其.... 详细»
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四季豆中毒是什么原因
四季豆中毒是因食用四季豆引起的食物中毒。四季豆又名菜豆，俗称芸豆，是全国普遍食用的蔬菜。 详细»
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四季豆中毒的症状
若中毒较深，则需送医院治疗。加热不透：四季豆中毒多发生在集体饭堂，主要原因是锅小加工量大，翻炒不均，受热不匀，不易把四季豆烧透焖熟；有的厨师喜欢把四季豆先在开水中焯一下然后再用油炒，误认为两次加热就保.... 详细»
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四季豆中毒如何预防
每一锅的量不应超过锅容量的一半，用油炒过后，加适量的水，加上锅盖焖10分钟左右，并用铲子不断地翻动四季豆，使它受热均匀。 详细»
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四季豆中毒怎么解毒
四季豆中毒其实和豆角当中的成分有很大的关系，豆角当中含有的红细胞凝聚素，其实具有凝血的作用。如果没有煮熟的话，其实是容易引起食物中毒的。不仅是四季豆，其实豆类都有影视的问题。 详细»
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发苦的丝瓜能吃吗？
研究所调查的49例中毒患者食用的丝瓜均由上一年同株正常丝瓜结出，当年果实无异常，无毒，凉拌熟食均无不良反应。苦丝瓜的中毒症状与四季豆中毒症状相似。有关资料曾提到误服苦瓠子中毒，苦瓠子形似丝瓜。 详细»
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四季豆炒到发黄再起锅
四季豆又名菜豆、豆角、扁豆等，是全国普遍食用的蔬菜。四季豆中毒也是食物天然毒素中毒里较常见的情况。根据中毒实际调查，烹调不当是主要的诱因，多数为炒煮不够熟透所致。 详细»
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吃四季豆中毒了怎么办
其实从预防做起最简单，不吃放置太久或老四季豆。煮前把四季豆得两头和豆荚这些含毒素较多的地方摘掉，使四季豆看起来没有原有的生绿色。 详细»
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四季豆中毒的原因
四季豆是普遍大众喜欢吃的蔬菜，吃四季豆中毒的原因主要是由于没有煮熟、煮透，因此生豆中所含有的皂苷、皂素、胰蛋自酶抑制物和凝血素等有毒物质，就会发挥对黏膜的刺激性，并破坏了红细胞。 详细»
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四季豆中毒的症状
四季豆又名菜豆，还叫扁豆、芸豆、豆角、小刀豆，是人们日常生活中经常食用的一种蔬菜。但是最近总是有吃四季豆中毒的情况，四季豆中毒的症状有什么？ 详细»
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未熟透四季豆中毒如何急救
在日常生活中，豆角种类很多，各地称呼也不同，如扁豆、菜豆、四季豆、刀豆等，是人们喜食的蔬菜。但是最近几年，豆角中毒事件屡见不鲜，那么，豆角中毒应该如何进行及时的急救呢？ 详细»
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四季豆中毒怎么办？
常见问题：四季豆又名刀豆、芸豆、扁豆等，是人们普遍食用的蔬菜。生的四季豆中含皂甙和血球凝集素，由于皂甙对人体消化道具有强烈的刺激性，可引起出血性炎症，并对红细胞有溶解作用。 详细»
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四季豆中毒的症状 怎么解毒
很多人可能还会问，四季豆怎么也会中毒呢？一般来说很多人还是没有这种经历，但是四季豆确实也是会中毒的。四季豆中毒怎么解毒，一起来了解一下。 详细»
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食用四季豆会不会中毒
如果因食用四季豆中毒，也无需惊慌，轻度中毒可以多喝糖开水或者浓茶水，也可以用甘草、绿豆煎汤作茶饮，另外注意保持充足的睡眠即可。若是中毒比较严重的，较好是及时就医了。 详细»
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四季豆中毒怎么预防
四季豆中毒与四季豆的品种、产地、季节和烹调方法有关，常因食用贮藏时间过久、烹制未熟透的菜豆而引起。四季豆中毒一般发生在9至10月。 详细»
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吃四季豆中毒后应该怎么办
中毒轻者，吐泻之后不治疗也可自愈。因目前对四季豆中毒还无特效药，只能采取对症处理，如催吐、导泻、洗胃、输液、利尿等排除毒物措施，因此对中毒者仍应送医院救治，不要自行乱服药。 详细»
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食用四季豆务必煮熟
目前正是四季豆上市高峰，而四季豆中毒事件曾在一些集体食堂和餐饮单位发生，而中毒的主要原因是加工不充分。食品专家提醒，四季豆的正确烹调方法是先充分加热，再彻底炒熟。 详细»
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四季豆这样吃会中毒？教你煮四季豆的4个小技巧
食用四季豆中毒的新闻却时有发生。根据广东历年食源性疾病监测报告，1月份因四季豆引起的食物中毒，一般占该月份中毒总起数的50%以上。那么我们如何烹饪四季豆才安全呢？ 详细»
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凉拌或油炸四季豆易中毒 教你4个烹饪小技巧
四季豆是我们餐桌上的常客，但因为食用四季豆中毒的新闻却时有发生。根据广东历年食源性疾病监测报告显示，1月份因四季豆引起的食物中毒，通常占该月份中毒总起数的50%以上。如何烹饪四季豆才安全呢？ 详细»
林锋瑞
李希弘
