色素合成必须有酪氨酸与酪氨酸酶两种物质。酪氨酸的来源有两种途径:一是从食物中摄取,经胃肠消化吸收人体;一是由体内某些氨基酸转化而来。
酪氨酸酶虽然在细胞内合成,但其活性又与铜、锌等金属元素有关,而这些金属也是从各种食物中摄取的。因此,在日常生活中要注意科学的饮食调理,注意各种食品的合理搭配,以 营养。
偏食将会造成食品搭配失调,营养偏差,导致合成黑色素的必要物质相对缺乏,故而偏食对治疗白癜风是不利的,我们希望这部分病人尽快养成良好的饮食习惯。
(1) 忌食葱、蒜、鱼、虾、羊肉、竹笋、咸菜、辣椒、酒类。不宜吃菠菜,因菠菜含大量草酸,易使患部发痒。
(2) 少吃含维生素C多的食物。因维生素C能使血清铜与血清铜氧化酶水平降低,影响酪氨酸酶的活性,干扰皮肤黑色素的合成。
(3) 樱桃白癜风病人不宜多食。樱桃含有较丰富的维生素C,维生素C在黑色素的代谢过程中,能使黑色素的生成被中断,加重白癜风的病情,故白癜风患者不宜多食。
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